Тортик, десерт-БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!

Мой молодой человек обожает персики и готов их употреблять в любом виде, и для него я приготовила этот торт.
Нежнейший десерт с божественным вкусом, в котором сочетается вкус персика, йогурта и лимона. Лёшечка был в восторге, и я тоже, так как смогла порадовать его.
Да, что там торт… , ради него я купила три деревца персика и посадила во дворе. Теперь буду ждать урожая, и снова, и снова буду приносить радость любимому!

Ингредиенты:

Йогурт 500 г
Сливки ( густые) 200 г
Персики 500 г
Лимон 1 шт
Желатин 1,5 ст. л.
Печенье (бисквитное) 150 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 2,5 ст. л.
Желе персиковое 1 пач.
Приготовление:

Печенье измельчаем в крошку, соединяем его с растопленным сливочным маслом, выкладываем в разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой, и помещаем в холодильник для застывания.
Персики очищаем от кожицы, удаляем косточки, и измельчаем в пюре с помощью блендера. Разводим желатин в небольшом количестве горячей воды и половину вводим в персиковое желе, перемешиваем и выкладываем на застывший корж. Отправляем в холодильник, минут на десять, чтобы немного загустел.
Йогурт соединяем с лимонным соком и цедрой лимона, а так же с сахаром, взбитыми сливками и оставшимся желатином.
Эту массу выкладываем на персиковый слой и охлаждаем в холодильнике.
Украшаем персиками, заливаем готовым персиковым желе (1 пачка желе на 200г воды) и охлаждаем торт в течении трех часов.
Приятного аппетита!

Торт без выпечки
0,5 кг. печенья,
0,5 кг. творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм.
На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.
Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

Торт из печенья и сгущённого молока.
250 г. тонкого сухого печенья. Далее - полбанки невареной сгущенки, полпачки масла, цукаты, можно курагу или изюм, мак полстакана, также хороши грецкие орехи.
Сначала взбиваем крем из сгущенки и масла с добавлением мака (или кокосовой стружки) . Когда крем хорошо вмешан, будем сыпать в него понемножку ломаное печенье и фруктовую компоненту. Хорошенько размешивать и вновь подсыпать. Не увлекайтесь добавкой печенья, быть может у вас уйдет не 250, а 200г. , это нормально, печенье разное бывает. В общем, чтоб торт не был сухим. Все, промешанная заготовка формуется горкой, следим, чтоб не было пустот в торте. Горка сверху украшается цукатами. Можно посыпать сверху маком (стружкой кокосовой) . Собственно говоря, это разновидность холодного варианта "Муравейника".

Непеченый торт
Печенье бисквитное 200 г, сливочное масло 40 г, творог 450 г, сахарная пудра 40 г, цедра лимона, сок лимона 2 шт. , виноград 100 г.
Раскрошить бисквитное печенье, распустить на слабом огне сливочное масло, смешать печенье и масло. Распределить тонким слоем на дне разъемной формы для торта. Соединить в глубокой посуде творог, сахарную пудру, цедру и сок лимонов. Выложить массу на форму и поставить на холод на полчаса. Аккуратно достать торт из формы и украсить свежим виноградом или листиками мяты.
Непеченный торт
сливочное масло 200 г, сухари ванильные 200 г, яйцо 1 шт. , сахар.
Сливочное масло растереть с молотыми ванильными сухарями, сырым яйцом и сахарным песком по вкусу. Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, смоченную водой и поставить на холод. Через 2 часа вынуть торт, облить сиропом или вареньем и подать к столу.

Непеченный торт
печенье 300 г, масло сливочное 300 г, сахар 1,5 ст. , молоко 1,5 ст. , яйцо 1 шт. , мука картофельная 1 ч. л. , мука пшеничная 1 ч. л. , орехи 1 ст. , ванилин.
Картофельную и пшеничную муку хорошо смешать в кружке, разбавить 0,5 ст. холодного молока, добавляя его постепенно, и влить в кастрюлю с кипящим молоком (1 ст.) . Помешивая, проварить до густоты, затем остудить. Масло, сахар и яйцо растереть, добавить в эту смесь остывшую мучную массу и ванилин. Когда весь сахар в креме разотрется, всыпать в крем раздробленные орехи и печенье. Размешать массу и положить в форму, выстланную промасленной бумагой. Разровнять массу ножом и поставить в холодильник. Вынуть торт из формы, снять с него бумагу и подавать, украсив половинками орехов и измельченным печеньем.

Напеченный торт
сахар 1,3 ст. , масло сливочное 200 г, молоко 4 ст. л. , яйцо 1 шт. , печенье 400 г, какао 2 ст. л.
Молоко и масло растопить на медленном огне, добавить какао. Белок взбить с 1/3 ст. сахара, желток растереть с оставшимся сахаром. Все смешать и залить этой смесью измельченное печенье. Выдержать 1 час при комнатной температуре. Потом массу выложить на полиэтилен и придать форму колбаски. Поместить на холод до полного застывания.

Торт Ночка (Непеченный)
печенье 200 г, сахар 1 ст. , какао 3 ст. л. , орехи молотые 0,5 ст. , изюм 2 ст. л. , вода 3 ст. л. . Крем: яйцо (белок) 1 шт. , сахар 3 ч. л. .
Какао и сахар растворить в воде, на огне довести до кипения. Измельчить печенье, добавить орехи, изюм и растопленный сахар с какао. Перемешать и залить взбитым белком с сахаром. Полученную массу завернуть в пергамент, придать любую форму и поставить на холод.
----------
Самый простой рецепт: нужны зефир, любое сухое печенье и сгущенка (или какао сгущенное) . Зефир разделить (обычно он бывает склеен по 2 дольки) , уложить на дно блюда. Раскрошить печение, смешать со сгущенкой и промазать слой зефира. Так повторить несколько раз. Укурасить, как фантазия сыграет. Поставить на часок на холод.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ СУХАРЕЙ С ИЗЮМОМ
400 г сухарей ванильных, 400 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан изюма, 3 ст. ложки сахара, шоколад

Промыть перебранный изюм и распарить в кипятке. Растереть сырые яйца с сахаром и сливочным маслом. Добавить молотые ванильные сухари и изюм. Массу хорошо вымешать, плотно уложить в гладкую форму, смоченную водой, и поставить на холод на 2—3 ч.
Выложив торт из формы на блюдо, посыпать тертым шоколадом и подать на стол.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ КОФЕЙНЫЙ
500 г хлеба пшеничного, сухого, 200 г сливочного масла, 1 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 2 стакана молока, 3 ст. ложки кофе молотого, 1/4 стакана орехов толченых
Сухари залить горячим, сваренным на молоке кофе (1 стакан) , и оставить на 20—30 мин для набухания. Яйца растереть с сахаром, соединить с оставшимся молоком и, постепенно помешивая, проварить до загустения. Молочно-яичную смесь охладить и взбить с размягченным маслом.
Полученный крем разделить на две части, в одну из них добавить набухшие сухари и выложить на блюдо, сверху выложить оставшийся крем.
Посыпать торт толчеными орехами и поставить в холодильник на 1—2 ч.

Очень вкусный десерт!
Ингредиенты:
250 гр. черного или молочного шоколада (не менее 70% какао)
200 гр. творога обезжиренного
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
50 гр. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
6-8 штук кураги (я брала охапку арахиса, подробила в ступке - можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку) .
Из этой порции получается 8 сырков.
Приготовление:
Берем форму для выпечки. Растопить шококлад на паровой бане. Кисточкой промазать форму шоколадом (стенки и дно) и поставить в морозилку на 5 минут. Обязательно промажьте дно тщательнее и слой сделайте потолще, так будет потом легче вынимать сырки из форм.
Потом снова промажьте шоколадом формы и опять отправте в морозилку минут на 5 минут.
В это время можно приготовить творожную начинку. Для этого творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте блендером до однородной массы. По желанию добавте орехи, сухофрукты, изюм, цукаты или чернослив, порезанный кусочками.
Затем нужно выложить нашу начинку в формы и залить сверху остатками растопленного шоколада
Отправляете всю эту красоту в морозилку на 10 минут.
Готово!

Пироженное"картошка"-любое бисквитное печенье, сахар, сл. масло, орехи какао. Все измельчить и в пленку, в холод, нарезать, готово.

Пряничный торт! - без выпечки
Состав:
* пряники - 500-700 г,* бананы - 2-3 шт,* грецкие орехи - 50-70 г или тертый шоколад.
* для крема
* сахар - 100 грамм сахарной пудры или сахара.* сметана - 500-700 грамм
Приготовление:
Пряники разрезать вдоль на 2-3 части.Банан порезать кружками.Грецкие орехи или шоколад измельчить.
Приготовить крем:
сметану смешать с пудрой или с сахаром.
Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой.На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой. Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше. Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов. Украшаете по вашему желанию.
Торт без выпечки "СЕРДЦЕ"
Нарезать кубиками фрукты:2 банана, апельсин, киви. В трёх чашках развести цветной желатин, как застынет, порезать на кусочки. Взбить пачку творога(200-250 г), пачку питьевого йогурта(500г), 3-4 ложки сметаны, сахар (по вкусу,. Туда же добавить подготовленный желатин(30-40 г, ). Я желатин развела в компотной водичке,Нарезать бисквит или рулет. Теперь в силиконовую форму выкладывать: фрукты, бисквит,желе разноцветное, молочно-желатиновая смесь, снова слой всего этого. В холодильник для застывания.
Торт без выпечки "ЧЕРЕПАХА"
Нарезала на кружочки рулет (купила в магазне), плотно выложила на дно и стенки круглой формы, застеленной плёнкой. Нарезала на кусочки 1 банан, 1апельсинку, абрикосы из компота.Хорошо размешала 1 пачку творога (200 г), 1 пачку питьевого йогурта, 3-4 ложки сметаны, сахар . Развела пачку желатина (15 г) сиропом из компота . Набухший желатин нагрела, перемешала с творожной смесью. В форму вперемешку сложила фрукты, залила этой смесью. Убрала в холодильник до застывания. Когда застыло, форму перевернула, плёнку сняла. Из банана сделала лапки и голову , из яблока вырезала рюмочкой шляпу, окрасила в чае каркаде.
Торт-десерт "Летняя фантазия"
500 мл питьевого йогурта ,400 мл сметаны 20%,500 г творога,1 стакан сахара,300 г песочного печенья,1 стакан (0.5 мл) клубники ,1 стакан молока,1 пакетик ягодного желе,1-2 пакетика желатина (я использовала один - 30г),сливочное масло (немного 2-3 ст ложки),50г околада
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин залить стаканом холодного молока, подождать пока он набухнет и , помешивая, нагреть его на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить.Йогурт, сметану и сахар взбить миксером, добавить творог, снова взбить и , не прекращая взбивания, тоненькой струйкой влить желатин.На дно формы с дырочкой посередине уложить поочередно половинки клубники и печенье. Залить йогуртовой смесью первый слой: немного, чтобы только слегка прикрыло, иначе клубника и печенье просто всплывут. Убрать в холодильник где-то на полчаса.Затем залить смесью где-то до половины формы и снова в холодильник.укладываем второй слой: по кругу сначала печенье, потом половинки клубники Снова заливаем, схема та же: сначала чуть-чуть и в холодильник, потом выливаем всю оставшуюся смесь , сверху выкладываем печенье шляпками вниз - делаем дно.И снова убираем в холодильник пока полностью не застынет., разводим ягодное желе как написано на упаковке, даем ему остыть.Тем временем достаем наш "полуфабрикат" из холодильника, аккуратно переворачиваем его на блюдо с ровным дном, также аккуратно снимаем с него форму и заполняем отверстие посередине клубникой.Остывшее желе (жидкое) наливаем чуть-чуть в отверстие заполненное заполненное клубникой и минут на 15 уберем в холодильник, чтобы затянулось дно и всё желе потом у нас не вылилось. Только потом выливаем желе почти полностью, оставив пару столовых ложек. И снова в холодильник . Когда застынет полностью, украшаем: окунув дно печенья в желе , прилепляем его по кругу вверху и по бокам. Растапливаем на водяной бане шоколад с маслом.и наносим на торт в произвольном порядке точечки, полосочки - на ваше усмотрение. Потом еще минут на 15 в холодильн

Творожный домик, королевская пасха!