подскажите как делать тесто для пиццы!!!!

Для пиццы тесто самое простое-мука, вода (или молочко), соль и чуточку маслица. Оно не должно быть сдобным, никаких изысков не нужно. А то получится не пицца, а пирог!

домашняя пицца (рецепт теста в комплекте) :
http://www.russiancookie.ru/pitstsa/pitstsa-izobilie.html

а я делаю тесто для пиццы на майонезе, чуть-чуть водой разбавить, муки добавить и все

Рецепт теста для пиццы "на тонкой основе"

- 200 грамм муки
- одна чайная ложка сухих дрожжей (Саф момент или подобных)
- четверть чайной ложки соли
- 100-120 мл воды
- одна столовая ложка растительного масла

Приготовление теста:

Дрожжи предварительно разбавляем в половинке стакана теплой воды с небольшим добавленим сахара (около четверти чайной ложки) . Пока дрожжи подходят, просеиваем через мелкое сито муку и добавляем в нее соль. Как только начнут подходить в чашке дрожжи (они должны начать образовывать в чашке обильную пену) выливаем их в муку.
Вымешиваем тесто вручную или в кухонном комбайне, добавляя по необходимости теплую воду. В процессе замеса теста вливаем в него столовую ложку масла и тщательно вымешиваем до образования однородной массы (без комков и прочих неоднородностей) .
Берем кастрюлю или миску и смазываем ее маслом. Образуем из теста шарообразную форму, слегка присыпаем сверху мукой и выкладываем в смазанную маслом кастрюлю.
Накрываем ее сверху марлей или полотенцем (чтобы тесто не заветрилось сверху) и оставляем на 40 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло. Тесто должно звеличиться в объеме в два раза, если тесто походит слишком быстро, его нужно сбить и оставить подходить дальше.

Корда тесто подошло как следует выкладываем его на доску и вымешиваем 1-2 минуты, после чего образуем из него тонкий круглый корж диаметром 30-40см (по выбору) . Формируем на корже края, если все таки тесто оказалось слишком "пышное" можно по площади коржа (кроме краев) сделать небольшие проколы вилкой.
Вот в принципе и все, смазываем корж и наполняем его начинкой и наша пицца почти готова. Отправляем ее в духовку и выпекаем до готовности.

Вот недавно только делала, очень вкусное тесто получилось. Берете 1 стакан теплого молока или воды, 50 гр мокрых или 1 ст. ложку сухих дрожжей, 3 столовые ложки раст. масла, 1 ч. ложка соли, полторы ст. ложки сахара, 3-3,5 стакана муки, 1 яйцо. Все это смешать, вымесить тесто как на пельмени и убрать на 1 час в холодильник. Тесто подходит прямо на холоде. И потом можно делать хоть пирог, хоть пиццу. Сделала не пожелела, вкусно, быстро и на следующий день не черствеет. А рецепт взяла с журнала "Рецепты на бис" от Татьяны Волковой рецепт. И огромное ей спасибо за него. Сколько других рецептов перепробовала, а понравился только этот. Выпекать при 200 градусах разогретой духовке 10-15 мин.

Заготовки для пиццы продаются в магазине и нечего замарачиваться

делаю почти каждый день. быстро и очень вкусно. духовка не нужна! Пишу как я делаю)) )
4 ст. ложки майонеза
4 ст. ложки сметаны (кефира)
10 ст. ложек муки
2 яйца
Тесто вылить на сковородку смазанную маслом. выложить тонко порезанные помидорки, потом обжареные грибочки-лук-колбаска. закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. минут через 15-20(тесто станет плотным и начнёт подрумяниваться снизу-посыпать тёртым сыром, закрыть крышкой .через 5 мин. готово.

1 стакан молока, 1,5 стакана муки, 50 гр. сливочного масла. вот и все))))

купите слоеное очень вкусно получается))

вода, дрожжи, мука, соль, яйца

быстрая пицца на сковороде:
4 столовые ложки муки+4 столовые ложки сметаны+1 яйцо+соль+сода.
месим тесто как на оладьи. смазываем сковородку маслом выливаем тесто - сверху положить любую начинку+сыр и под крышку на плиту. приятного аппетита.

Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара) .
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!