ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА хороший рецепт мастики.чтоб на вкус была приятная(для детского торта),чтоб не каменела после холод

Этот рецепт с кулинарного сайта я уже много лет использую и в тортах, и в куличах - изделия получаются не только симпатичные, но и вкусные!
Делайте сразу много, они прекрасно хранятся в жестяной коробке, не теряют цвет и вкус.

Для изготовления этой мастики нам понадобятся зефирные конфеты - МАРШМЕЛЛОУ (они на фотографии) .
В супермаркетах они продаются в пачках под разными названиями, но в составе всегда указано "маршмеллоу".

Набиваем плотно конфетками стакан, это чтобы примерно определить пропорции, высыпаем в тарелку, вливаем неполную столовую ложку лимонного сока.

Ставим в микроволновку на 10-15 секунд - конфетки как бы разпухнут - или на водяную баню на плиту тоже до такого эффекта.
Сразу же всыпаем небольшими порциями просеянную сахарную пудру и начинаем размешивать сначала ложкой, а потом руками.
Уплотнившееся "тесто" выкладываем на доску, посыпанную пудрой и продолжаем месить до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Теперь заворачиваем ее в целофан и кладем на пару часиков в холодильник Кстати, в таком виде она и должна храниться, если вы не использовали ее сразу.
Вынимаем готовую мастику, посыпаем доску картофельным крахмалом и раскатываем кусочек мастики потоньше. Можно подкрасить ее пищевым красителями в разные цвета. А можно подкрасить кисточкой потом, после высыхания.
Теперь творим - вырезаем листья, лепестки цветов, склеиваем их при помощи капли воды.
Обязательно выкладываем для подсушивания, иначе листики не будут держать форму.
Сушить просто на доске или тарелке в комнате, где не слишком влажно. У меня эти цветы высохли за 3 дня, все-таки не лето сейчас)) )
Можно лепить фигурки животных, раскатывать покрытие для тортов и кексов, шарики для бус и прочее, на что способна ваша фантазия.
На вкус цветы напоминают подсохший зефир, лимонный сок немного уменьшает приторность.
Можно и конфет накрутить для любителей погрызть, хотя если закрутить конфеты в фантики сразу, то мягкость сохраняется.

Сухое молоко, сгущенка (не вареная) :
береш ложку сгущенки и по чуть-чуть добавляешь сухое молоко, пока не будет как пластелин, в згущенку можно добавлять пищевые красители или например, сок бурячка для цвета, ваниль для запаха, корицу и др.
Застывает в зависимости от обьема, массы от получаса и больше, если исделие будет с толстыми стенками или шарики-бусины какие-нибудь, то внутри будет по плотности похоже на халву. Тонкие изделия (типа 1млм) довольно прочные и твердые. Главное вовремя остановится и не переборщить с сух. молоком