как сделать яблочный пирог?

Вот :)

2 стак блинной муки, 3 яйца, 0,5 стак молока, 1 стак сахара, 30 г слив масла, яблоки
на смазанную маслом форму положить нарезанные дольками яблоки, потом тесто и выпечь до готовности

"ПИРОГ с ЯБЛОКАМИ". Насыпать муку холмиком, сделать воронку. В неё влить яйца, добавить растопленное масло, соль, сахар. соду, натёртую цедру лимона, сметатану. Быстро замесить тесто или порубить ножом, поставить на 30мин. в холодильник. Тесто раскатать слоем в 1 см и вырезать круг, положить на него начинку. Края лепёшки выложить "косичкой",сверху сделать "решётку",смазать яйцом и выпекать. НАЧИНКА: яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками или соломкой, положить в кастрюлю или сковороду, добавить сахар, сок лимона, немного корицы и, помешивая, потушить, не давая пригорать. МУКА-400Г, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ-100Г, 2 ЯЙЦАСМЕТАНА-100Г1 СТ. ЛОЖКА САХАРА, СОЛЬ, СОДА.

Пирог с яблоками
3 яйца, 1 (250г) стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яблока, 1 ст. ложка разрыхлителя, сахар. пудра
Взбить яйца с разрыхлителем и сахаром. засыпать муку. Взбить еще раз. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками. Смазать форму маслом и выложить яблоки на дно. Вылить сверху половину теста, затем опять слой яблок и слой теста. 350С. Готовый пирог сверху посыпать сахар. пудрой.

Яблочный пирог с крошкой с черникой
Для рецепта вам потребуется:

яблоки - 700г
сахар - 185г
сок - 1 лимона
черника - 300г
мука - 150г
сахар - 150г
сливочное масло (охлажденного и кубиками) - 125г
миндаль (тонко порезанный) - 50г.

Разогреть духовку до 180С. Яблоки брамли или антоновка, очистить от кожуры и порезать. Положить яблоки, сахар и лимонный сок и положить в кастрюлю и готовить, помешивая, 10 мин, пока яблоки не станут мягкими. Переложить в миску шумовкой, оставив почти весь сок в кастрюле, добавить чесноку. Переложить фрукты в подготовленную форму.

Кончиками пальцев растереть муку, сахар и масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Это можно сделать в кухонном комбайне. Добавить миндаль.

Посыпать фрукты крошками и слегка прижать. Поставить блюдо на противень и запекать 35-40 мин до золотистого цвета. Подавать с заварным кремом, сливками или мороженым. Очень вкусно!

Тесто: мука – 2 стакана, сметана – 0,5 стакана, сливочное масло – 150 г, соль - 0,5 ч. ложки, сода – 0,5 ч. ложки. Начинка: яйцо – 1 шт. , сахар – 1,5 стакана, сметана – 1 стакан, мука – 2 ст. ложки, яблоки – 1 кг, лимон – 1 шт.

Тесто. Смешайте муку, сливочное масло, соль, гашеную лимонным соком соду и сметану. Тесто должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук. Равномерно распределите тесто по форме и уберите на 30 минут в холодильник. Выложите яблоки, нарезанные тонкими ломтиками и сдобренные цедрой и соком лимона. Залейте смесью из яйца, сметаны, муки и сахара. Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.

Хочу рассказать о своем подходе в приготовлении шарлотки)
Раньше приходилось возиться с тестом, а недавно нашел замечательную штуку - готовую мучную смесь "Шарлотка"! Теперь готовлю только с ней, очень экономит время, а по вкусу ничем не отличается)

Развел со стаканом воды, яблоки нарезал, залил, поставил печься на пол часа и все)
Можно еще вместо яблок добавить груши, клубнику - очень вкусно получается!

Вот рецепт шарлотки (яблочный пирог) . Девушка готовила, очень вкусно получается! Шарлотка