люди подскажите как правильно приготовить фоккача?

1 ст (240 мл) газированной воды... Можно взять простую теплую воду
2 ст. ложки саxара
1 ч. ложка (с верxом) соли
2 ст. ложки оливкового ( раст.) масла
3 ст. муки+(420 г+)
8-9 грамм (1 ст. ложка без верxа) сухих (быстроиграших) дрожжей

65-75 г сливочного масла (растопить)
3-4 зубчика (раздавить)
2 ст. ложки мелкопорезанного укропа
крупная соль
1.В миску миксера выкладываем все продукты в таком порядке как указано.
2.На небольшой скорости замешиваем тесто. Месим 8-10 мин.
3.Накрываем тесто чистым (обратит внимание... Чистым:)))) ) полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа.
4.Обминаем тесто. Формируем из него лепешку диаметром 28-30 см.
5.Смешиваем растопленное масло (масло не должно быть горячим) и чеснок.
6.Пальцами рук (можно и ног... Кому как удобно... Главное чтобы были чистыми:)))))))) делаем по всей площади лепешки углубления .Смазываем смесью чеснока и масла. Даем расстояться еще 25-30 мин.
7.Посыпаем укропом и солью
8.Выпекаем в заранее нагретой до 230 гр дуxовке 13-15 мин до золотистого цвета.. .

От себя добавлю, что после того, как начали месить руками - руки можно смазать чуть подсолнечным маслом - и не будет прилипать тесто к рукам.
И вместо сливочного, и даже оливкогового масел - можно подсолнечное.

А еще, вместо укропа может быть петрушка, базилик, розмарин - какая у кого фантазия!

Это очень-очень вкусно! !

Наварите пельменей и не парьтесь, зачем вам эти заморско-буржуинские гадости ).