как приготовить тоненькие блины?

В тесто добавте не просто молоко, а молоко попалам с водой

Возьми черпак по меньше. да пошустрее сковородку крути.

вот рецепт стакан муки 3 яйца 2 стакана молока соль и сахар по вкусу и масло

тесто должно быть достаточно жидким - консистенции кефира.
+ то что сказал Старый

4 желтка растереть с 2 -3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса) , добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры) , развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны) . Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т. п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар) . Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки Удачи!

Рецепт тонких домашних блинчиков

2 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
3 яйца
2 столовых ложки сахара
2 стакана кефира
2 стакана молока
2 столовых ложки растительного масла

Делаем густое тесто из кефира, муки и яиц, замешиваем до однородной массы без комочков. Добавляем соль и сахар. После этого добавляем молоко и масло.
Приятного аппетита.