Домашние кондитеры и кулинары, напомните пожалуйста

Шоколадная колбаска.
Я и без молока делаю: 200гр слив масла 82%, 300гр печенья, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 стол ложки какао, можно чуть коньяка, изюма и орехов.
Масло растопить, всыпать сахар, перемешать и на слабый огонь, до растворения сахара. Снять, вбить яйцо, всыпать какао, всыпать не молотое, а мелко разломанное печенье. ( так интереснее при разрезании выглядит. Как любительская колбаса) . По желанию- коньяк, орехи или изюм. Перемешать, дать массе остыть и завернуть в полиэтилен в форме батона колбасы. Убрать в холодильник.

Пирожное Картошка

Молока не надо. Печенья по-моему что-то около 300 г. , орехов с полстакана, сливочного масла... эммм.. . не помню сколько, не больше пачки, 3-4 ч. л. какао, сахара тоже не помню. Только печенье мы не толкли, а на мясорубке прокручивали. Сливочное масло топили и смешивали с сахаром и какао. Делали шоколадную колбаску, заворачивали во что-то и в холодильник.

1) 500г печенья, 1ст. л. молока, 300г орехов, 1ст. сахара, 2ст. л. какао, 300г масла. Молоко с сахаром довести до кипения, добавить какао и масло. Печенье и орехи пропустить через мясорубку, все перемешать, завернуть целлофан в форме колбаски и в холодильник.

2) 200 г слив. масла и 200 г сахаpа pастопить на слабом огне, добавить 2 ст. л. какао. Остудить и добавить 300-350 г накpошенного печенья, желток и взбитый белок. (Можно еще оpехи) . Далее все пеpемешать, положить в полиэтилен, пpидав фоpму колбаски. Часа на 2 - в холодильник. Или плотно уложить в смоченную водой фоpму и также - на холод. Если какао не добавлять, то подать, полив ваpеньем,
3) 1 пачкy смеси “Малыш”, 200 гpамм сливочного масла, 1-2 столовой ложки какао, 150 гpамм молока, 500 гpамм печенья, можно добавить немного аpахисy. Способ пpиготовления:
1. В смесь “Малыш” добавляешь какао и пеpемешиваешь. Молоко доводиш до кипения.
2. Добавляешь pастопленное масло, и смесь “Малыш” с какао.
3. Все это хоpошо пеpемешиваешь.
4. Добавляеш в этy массy молотое печенье и pyбленый аpахис.
5. Повтоpяешь пyнкт 3.
6. Заваpачиваешь в целлофан и кладешь в холодильник.

Это колбаска. А можно сделать пирожное -картошку. Тогда надо залить горячим молоком. Для колбаски :пачка масла, расмягчить или растопить, пачка печенья (надо смотреть какая будет консистенция-тогда больше -меньше печенья, чтобы масса была мягкая) какао-и все остальное-на ваше усмотрение. Сделать колбаску. Завернуть в пищевую пленку и в холодильник для остывания. А если печенье разломать на произвольные кусочки, а не толочь в муку-получится более красивая колбаска. Для картошки печенье, а можно использовать и ванильные сухари в этих рецептах, залить горячим молоком, только немного, чтобы разбухло и все тоже самое. Можно добавить водки или коньяка ложку.

Колбаска шоколадная. Я делаю гораздо проще- масло растопить, добавить шоколадку, банку сгущенки, можно орехи, изюм или мармелад, а затем раскрошенное печенье. Вкусненько и просто. Десерт за 10 минут