подскажите простенький рецепт для ржаного хлеба? для хлебопечки LG

Попробуйте заменить половину нормы муки из своего обычного рецепта хлеба на такое же количество ржаной муки. В ржаном хлебе основной вкус от специй, мне нравится добавлять тмин, кориандр и мускатный орех, вид и количество добавок на любителя. Только такой хлеб всегда хуже поднимается, чем пшеничный. Иногда, когда нет ржаной муки, я добавляю ржаные хлопья не требующие варки и размолотые в блендере, но их надо в два раза больше, чем ржаной муки.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126#3 найдете кучу рецептов ржаного хлеба и много тонкостей в его готовке.
И самое важное, рецепты не зависят от марки ХР, можете использовать любой, просто программу выберите подходящую. и загружайте продукты в ведерко в правильном порядке.

Приготовлеие ржаного хлеба более сложнее, чем пшеничного. Ржаное тесто разрыхляеться закваской. Закваску можно приготовить замесив 500г ржаной муки, 25г прессованных дрожжей и 1-1,5л сыворотки . Массе нужно побрадить в тепле и приблизительно через сутки готова. На 8кг муки расходуют 3,5л воды, 0,5кг закваски, 80г соли, 1ст л тмина. ХЛЕБ РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ. В квашню засыпают одну треть муки, отмеренной на выпечку, заваривают кипятком и вымешивают, выдерживают в покое 2-3ч, затем добавляют закваску, разведённую тёплой водой, старательно выбивают, сверху посыпают мукой и оставить подходить в тёплом месте 18-20ч. Когда закваситься, его выбивают, добавляют остальную муку, растёртый с солью тмин, вымесить и в тёплое место, как тесто созреет выпечь

Он невкусный получается!! ! Ну разве Эл-Джи и ржаной хлеб совместимы? Там: чайная заварка и др. фигня! Найдите нормальный старинный рецепт и в печку!