БЛИНЫ: какие вкуснее - на молоке или на кефире??

на кефире получаються с кислинкой и более мягкие.... и кстате не когда соду не добовляла в блины.... а что б дырочки были я просто желток сразу в молоко или кефир с мукой ложу, а белки взбиваю хорошо и добовляю перед выпечкой....

На кефире-толстые, слегка кисловатые. На молоке-тонкие, сухие. Мне нравятся на молоке. Только не забывайте каждый блин смазывать сливочным маслом

У меня одинаково хороши.

Мне исключительно на воде!!! только такие мы делаем и вкуснее всего!

Я делаю 50/50. Всегда вкусно ))

на молоке пополам с водой. . мне нравится. . так печет моя мама - а ее блины самые вкусные в мире :-)))) И соду она не кладет. . Теплое молоко, теплая вода, 3-4 яйца на литр жидкости, растительное масло, щепотка соли, щепотка сахара (вкус у маминых блинов нейтральный получается) , мука - на глаз. Белки от желтков отделяет и взбивает отдельно в крепкую пену. . и вводит ее в тесто непосредственно перед выпеканием.. . :-)

Блины - на молоке, оладьи - на кефире. Блины на молоке, обычно, пекутся большими и делаются с начинкой ( Варенье, творог, ливер, фарш и т. д.) . Пышные блины получаются на кефире + сода питьевая. Можно добавить яблоко, порезанное кусочками. Сахар не добавляю совсем (мне нельзя) , но блины и оладьи получаются вкусными.

Попробуйте сделать на минеральной (газированной) воде. Будете приятно удивлены

если дрожжевые-то молоко, если с содой-то на кефире. И дело не только во вкусе, а в химическом или бродильном процессе :)

а завариваю кипятком соду и на кефире теплом - пышные и мягкие

блины - на молоке, оладушки-на кефире. если тесто сделать пожиже и печь по тоньше, то блины получаться с теми самыми дырочками.

Если Вы хотите тонкие, чтобы потом начинить чем-то, то на молоке.
А если толстые, чтобы кушать с жареным сальцем+лук, то на кефире))

На кефире не получатся тонкие блинчики. И сахара надо добавлять чуть больше. Чтобы определиться. сделайте сегодня на молоке, а завтра (или послезавтра ) на кефире.

На молоке вкуснее

на Молоке