Подскажите рецепт вкусного лимонного пирога, торта или рулетика? Спасибо!

КЕКС "ЛИМОНЧИК".
Нам понадобится:
3 яйца;
180 г растопленного сливочного масла;
120 г сахара;
цедра с одного лимона;
3 ст. л. крахмала;
150 г муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
три ст. л. лимонного сока.
Духовку включаем на 180 градусов.
Яйца взбиваем с сахаром, в том числе, ванильными и лимонным соком.
Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем и лимонную цедру.
Быстро перемешиваем.
Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 20-25 мин. Я выпекала в прямоугольной форме 23 на 23 см.
Пока пирог печется, делаем пропитку:
смешиваем сок одного лимона и 2/3 стакана сахарной пудры (если любите послаще-берите стакан сахарной пудры) . Размешиваем и слегка подогреваем, чтобы пудра растворилась.
В готовом пироге делаем проколы и заливаем прямо горячий этой смесью, чтобы пропитался.
После остывания посыпаем сахарной пудрой и украшаем кружочками лимона.
Удачной выпечки!

Делаю часто: 1 яйцо, 1 ст. сахара, 2 ложки муки, 2 ложки сметаны, сода на кончике ножа погасить уксусом, вымесить. Тесто жидкое, типа бисквит, прилипает, поэтому я выливаю в форму с бумагой для выпечки. На 15 мин в 220градусов. Начинка: 2 лимона пропустить через мясорубку, смешать с 0,5 ст сахара. Готовый пирог намазать и дать постоять, чтоб пропиталось. Я делаю пирог попольше, поэтому все составляющие увеличиваю в 2 раза.

Торт"МАГНОЛИЯ"(лимонный) ТЕСТО: 1 лимон, 5 яиц, 1/2стакана сахара, 2 столовые локи муки и 2 столовые ложки крахмала. Лимон натереть на тёрке вместе с цедрой. Желтки растереть с сахаром добела. Соединить всё вместе, добавить муку и крахмал. Белки взбить в крутую пену, осторожно соединить с тестом. Форму для торта смазать маслом и посыпать сухарями, вылить тесто и испечь при температуре 180 С бисквит. После того как торт остынет, разрезать его пополам. ЛИМОННЫЙ КРЕМ: 200г сливочного масла растереть с 1 стаканом сахарной пудры, продолжая взбивать, добавлять по 1 капле сок 1/2имона, в конце добавить натёртую цедру 1 лимона. Промазать коржи кремом. СВЕРХУ ПОКРЫТЬ ТОРТ ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ: 200г сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки горячей воды.