ТОРТИК НА СКОВОРОДЕ. 
Тесто: 
Молоко сгущенное-1 банка; 
Яйцо-1 шт; 
Сода, гашеная уксусом-1 ч. ложка; 
Мука-от 2,5 до 3 стаканов. 
Крем: 
Молоко натуральное-500 мл; 
Яйца свежие-2 шт. ; 
Сахар-1 стакан; 
Ванильный сахар-1 пакет (20 грамм) ; 
Мука-2 ст. ложки; 
Масло сливочное натуральное-200 г. 
Для обсыпки торта: 
Орехи грецкие-полстакана. 
Сначала варим крем, поскольку коржи готовятся очень быстро. В кастрюльку вливаем молоко, чуть подогреваем, всыпаем сахар, вбиваем яйца, все хорошо перемешиваем. Затем всыпаем муку через ситечко, постоянно перемешивая. Ставим на слабый огонь и варим при помешивании минут 15 до загустения. Все время мешаем венчиком, не допуская комочков. 
Затем снимаем с плиты, добавляем масло, размешиваем, накрываем крышкой и держим на теплой конфорке. 
Тем временем делаем коржи. 
В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. 
Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно-тесто перекладываем на стол и домешиваем. Сильно забивать не надо- тесто должно быть мягкое и эластичное. 
Делим тесто на пять равных частей. Смотрите по муке-у меня ушло два и три четвертых стакана муки "Алейка". 
Раскатываем каждый корж на столе, хорошо присыпанном мукой, и накалываем вилкой в нескольких местах. 
Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро-буквально одну минуту до румяности; и сразу переворачиваем. Таким образом печём все коржи. 
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи по форме для торта (у меня 23 см) . Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. 
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. 
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. 
Тортику даем постоять часок-другой и можно кушать. 
Мы слопали половину через три часа, а остальное-утром после завтрака. Тортик получается очень нежный, сладкий-но не приторный... сам в рот влетает!!)) ) Удачной выпечки! ! 
