Десерты, сладости, выпечка

Бисквитные торты надоели. Напишите рецепт несложного теста для торта.

Торт «Цыганка»
5 яиц, 1 ст. муки, 1 ст. сахара без верха, 1 ч. л. разрыхлителя, по 1 ст. кураги, ядер грецких орехов и чернослива без косточек.
Промытые и распаренные сухофрукты мелко нарезать, орехи измельчить. Из всех компонентов замесить тесто, соединить с сухофруктами и орехами, хорошо перемешать. Выпечь 3 коржа. Промазать кремом, приготовленным из 1,5 ст. густой сметаны, взбитой с 1 ст. сахара. Украсить по желанию.

БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Бисквит: 4 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. соды (погасить) .
Крем: 400 г творога, 1 ст. сахара, 4 желтка, 0,5 ст. молока, 4 банана, 1 ст. л. быстрорастворимого желатина, ¼ ст. кипяченой воды, щепотка соли.
Яйца взбить с сахаром в густую пену, ввести муку, какао и соду. Перемешать до однородной массы. Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, выпекать. Готовый бисквит разрезать на два коржа.
Один корж выложить в миску, прижать, придав ему форму купола.
Желатин замочить в воде на 15 мин. Желтки взбить с сахаром и солью, влить молоко, довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, охладить. Творог протереть через сито. Бананы размять в пюре. В яично-молочную смесь ввести творог, бананы и желатин.
В корж-купол выложить крем, накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 5 часов. Перевернуть торт на блюдо, полить шоколадной глазурью, посыпать белой кокосовой стружкой, украсить кусочками банана.

Холодный торт «Кофе с шоколадом»
500 г печенья, ½ ст. крепкого черного кофе с сахаром, 1 ст. сахара, 4 яйца, 2 ст. л. какао, 250 г сливочного масла, ванилин.
Для крема сахар, яйца, какао и ванилин смешать, прогреть на водяной бане до загустения. Смесь охладить, добавляя небольшими порциями размягченное сливочное масло, взбить до однородной массы.
В смазанную форму выложить смоченное в кофе печенье, каждый слой смазывая кремом. Поставить торт в холодильник. После застывания торт осторожно перевернуть на блюдо, украсить.
НЛ
Надежда Людвик
11 412
Лучший ответ
Торт `Проще не бывает`

* сахар 1 стакан
* мука 1стакан
* манка 1 стакан
* яйца 3 шт
* сода 1/2 ч. л.

Яйца растереть с сахаром, всыпать манку, муку, добавить гашеной уксусом соды. Перемешать. Выложить в смазанную маслом форму (желательно плоскую, идеальный вариант - сковородка) и выпекать до полной готовности.
Анна Васильева
Анна Васильева
88 559
Французы дали рецепт. Только нужно сделать карамель. Высыпать в сковородку сахар (1 стакан) налить чуть водички, как начнет коричневеть, добавить еще водички и немного лимонного сока (половинку лимона немного выжать) Карамель не должна быть очень густая. В теплом виде примерно как сироп. Теперь пирог.
Одна баночка Био йогурта (без сахара и фруктов) . Три баночки (от этого же йогурта) муки, две баночки сахара, половинка баночки растительного масла. Три яйца, полпачки разрыхлителя для теста, пачка ванильного сахара. Я добавляю цедру лимона. Все взбить венчиком, до получения сметанообразной массы. Форму смазать маргарином или сливочным маслом, налить карамель (примерно 2-3 столовых ложки) , распределить карамель равномерно по форме. Красиво сверху выложить дольки яблок ( половинки груш, очищенных, кольца консервированного ананаса (можно резанного) , в общем что-то одно на Ваш вкус) .
Да, как начнете готовить тесто, включите духовку, пусть прогреестя.
Далее заливаете фрукты тестом, и выпекаете примерно полчаса при температуре 180 градусов
Наталья **********
Наталья **********
70 039
2 яйца
3 желтка
1 плитка шоколада
100гр масла
0,5 стакана сахара
5 ст ложек муки
белый шоколад сливки

Смешать яйца, желтки, масло и сахар. Добавить муки. растопить шоколад, добавить в тесто. Выпекать в духовке.
Глазурь: растопить белый шоколад со сливками и обмазать тортик, дать застыть
Елена Анискина
Елена Анискина
20 806
Торт «Мечта»

300 г маргарина, 4 стакана муки, 1 яйцо, 4 стакана сахара, 1/4 стакана молока, немного соды, погашенной 1 чайной ложкой лимонной кислоты.

Для крема:
200 г повидла,
200 г сметаны.

Порубить ножом маргарин или сливочное масло вместе с мукой, затем прибавить остальной состав, замесить тесто и поставить его на холод. Сделать из теста 3 коржа и печь их в духовке 20—25 минут до подрумянивания. Как только корж испечется, его сразу же в горячем виде надо смазать кремом.
Изготовление крема: сливовое или яблочное повидло хорошенько размешать со сметаной.
Танюша Ким
Танюша Ким
7 252
я люблю шоколадный пуддинг
Один стакан молока, сто грамм муки, сто грамм масла, сто грамм сахара и сорок грамм какао а еще пять яиц и щепотка ванилина
Половину нормы молока вскипятить с сахаром, добавить тертый шоколад или какао. Остальное молоко смешать с мукой, добавить в горячий шоколад вместе с маслом. В остывшую массу вмещать яичные желтки и взбитые в густую пену белки. Массу поместить в форму и выпекать минут двадцать пять. Подавать с молоком или ванильным соусом (или сверу полить горячим шоколадом)