Как сделать домашний леденец?

Взять ложку насыпать сахара и погреть на газу ..сахар расплавиться потом остудить.. Можно формочку будет красивей... Да ложку надо смазатьподсолнечныммаслом чтоб не пригорела

Леденцы из сахара:

В емкость, в которой будет идти процесс приготовления, добавьте 100 г. воды и 300 г. сахара. Поставьте это на плиту на 10 минут. В основном все зависит от количества воды и сахара.

Ни в коем случае не доводите раствор до темно-коричневого цвета. Если появился такой оттенок, значит вы переварили, а сахар начинает гореть.

Если не доварите до конца, то леденец затвердеет и будет как ирис. Так что, когда будет происходить сам процесс готовки никуда не отходите и не отвлекайтесь по пустякам.

Леденцы из жженого сахара:

Добавьте в кастрюлю 250 г. сахарного песка, добавьте 1 столовую ложку пудры или ванильного сахара и 50 г. коньяка. Поставьте все это на плиту, подержите не более 1 минуты, при этом тщательно перемешивая.

Теперь снимите с плитки и добавьте несколько капель лимонного сока и мятного масла.
Вылейте сироп в маленькие формочки и дайте ему остыть. Палочку положите в форму, чтобы она влипла, когда леденец полностью застынет.

Леденцы из шоколада:

В кастрюлю добавьте 2 стакана сахарного песка, 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки растительного масла без добавок и 5 столовых ложек кипяченной воды (а ни из под крана) . Теперь все это перемешайте и поставьте кастрюлю греться на плитку.

Если капля уваренной шоколадной массы моментально загустела в воде - леденец готов. Теперь ее можно разлить в формочки и вставить палочки, как объяснялось в предыдущем рецепте. Кстати, если вы хотите, чтобы леденцы получились красными, вместо какао просто добавьте сироп малинового варенья.
Леденцы из фруктовой пасты:

Для начало надо сделать хорошо уваренное повидло — яблочное, грушовое или какое-нибудь другое по вашему вкусу. Ароматизируйте его щепоткой гвоздики, добавьте измельченных орешков. Из теплого повидла сделать форму леденца, для начала шарик и воткнуть в него палочку. Когда ваши фруктовые леденцы высохнут, то покройте их шоколадной глазурью или обмакайте в сахарной пудре.

Самые лучшие леденцы — это леденцы из жженого сахара. Всем их советую и желаю приятного аппетита!

Сахар вода сковородка

сахар поджарьте на сковородке только не на сильном огне и наматывайте на палочку.

Домашние леденцы. Рецепты домашних леденцов | Правильное ...
useful-food.ru/domashnie-ledency/

да гавно получится, сахар прилипнет либр к ложке, либо к сковородке - вот тебе и леденец.

СДЕЛАТЬ ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО!
ИНСТРУКЦИЯ
Вам понадобится:
Сахарный песок, сахарная пудра, вода, коньяк, мед, растительное масло

Леденец представляет собой сладкую затвердевшую массу, которая готовится из сваренного сахара. Чтобы лакомиться этим чудом было удобнее, в процессе приготовления леденец закрепляют на удобной деревянной палочке.
2
Чтобы приготовить из сахара леденцы, понадобиться специальная емкость. Если такой емкости под рукой не оказалось, воспользуйтесь обычной сковородой. Налейте в посуду 100 г воды, 250 г сахара. Поставьте емкость на разогретую плиту примерно на десять минут.
3
Следите за цветом получившейся смеси. Если появился оттенок темно-коричневого цвета, это означает, что сахар начинает гореть, он переварен. Недоваренный же сахар затвердеет как надо. Внимательно следите за процессом приготовления леденцов, отвлекаться категорически не рекомендуется.
4
А вот рецепт приготовления леденцов из жженого сахара. В 250-300 г сахарного песка добавьте столовую ложку сахарной пудры. Не помешает немного коньяка. Смесь залете в кастрюлю и определите на горячую плиту. Тщательно и активно помешивайте содержимое кастрюли, продолжая процесс не более минуты. Сняв кастрюлю с плиты, накапайте в смесь немного лимонного сока.
5
Получившийся тягучий сироп залейте в заранее приготовленные формочки. Запаситесь и палочками для удобства удержания будущего леденца в руке. Ее следует поместить в формочку, пока леденец не застыл и не принял требуемую форму.
6
Шоколадные леденцы готовятся следующим образом. Смешайте два стакана сахара, столовую ложку меда, пару столовых ложек растительного масла. Залейте все это пятью ложками кипяченой воды. Хорошо перемешайте ингредиенты и поместите кастрюлю на огонь.
7
Показателем готовности леденцов будет мгновенное загустение сваренной шоколадной массы, если капнуть ее в воду. Осталось разлить массу по формам (не забудьте про палочки) . К слову, если хотите побаловать себя леденцами красного цвета, то добавьте в смесь малиновый сироп.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА