Овсяное печенье, подскажите хороший рецепт

Есть хороший рецепт с avakids.ru

Ингридиенты:

Сливoчного масло, комнатной температуры - 200 гр
Кoричневый сахар - 1 чашка
Белого сахар - 1/2 чашки
Яйца - 2 шт
Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Мука - 11/2 чашки
Питьевая сода - 1 чайная ложка
Молотая корица - 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Овсянка сырая (quick oats или rolled oats) - 3 чашки
Изюм - 1 чашка (по-желанию)
Грецкие орехи или кусочки шоколада - 1 чашка (по-желанию)

Рецепт приготовления овсянного печенья:

- Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске взбить масло с сахаром в пышную массу.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая каждый раз после добавления, добавить ваниль.
- В масляную смесь добавить муку, соль, соду, корицу и хорошо размешать только до того как мука перестанет быть видна.
- Добавить oвсянку и изюм или орехи/шоколад. Перемешать.
- Выкладывать тесто на противень столовой ложкой на расстоянии 3 см друг от друга.
- Выпекать 10-12 минут или пока печенье не зарумянится.
- oставить готовое печенье на противене на минуту и затем переложить остывать на решетку.
- Хранить в плотно закрывающейся посуде.

htw

Печенье овсяное

маргарин - 125 г
сахар - 75 г
овсяные хлопья - 150 г
мука пшеничная - 75 г
сода - 1 ч. ложка
масло сливочное - 30 г
шоколад тертый - 100 г

Способ приготовления:
Маргарин взбивают с сахаром до образования пышной массы, добавляют овсяные хлопья, муку, соду и половину нормы шоколада.

Полученную массу хорошо перемешивают, раскатывают в пласт толщиной 7 мм и укладывают на противень, выстланный смазанным маслом пергаментом.

Выпекают в течение 15—20 минут. Нарезают треугольниками или квадратами, охлаждают и посыпают оставшимся шоколадом.

Хлопья овсяные (геркулес) — 1 стак.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин (и корица)
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие (молотые)
Сухари панировочные — 1-2 ч. л.

Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10 -12 минут, помешивая, до появления характерного запаха.
Хлопья остудить и измельчить в муку (но не слишком мелко!) , добавить измельченные орехи.
Желток отделить от белка, растереть его с сахаром и ванилином, добавить корицу, а также любые другие приправы по вкусу. Добавить размягченное масло, перемешать до однородной массы.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать. Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
Выпекать печенье в течение ~12 -15 мин. при температуре 180 -190 °С до образования золотистой корочки.

сливочное масло - 250г
сахар - 3/4 стакана
коричневый сахар - 1.5 стакана
яйцо - 4 шт.
ванилин - 1 ч. л.
вода - 4 ст. л.
мука - 1 стакан
корца молотая - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
овсяные хлопья - 300г
изюм - 250г
грецкие орехи - 225г

Миксером взбить масло с белым и коричневым сахаром. Добавить ванилин. Масло перемешать с мукой, овсянкой, содой и корицей. Добавить воду и взбить миксером до получения однородного теста.

Добавить изюм и орехи, опять перемешать. Выложить ложкой лепешки на противень. Выпекать около 20 минут при 170 С.

Ингредиенты:
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
150-200 г муки
Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Рецепт приготовления:
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче) .
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.