здравствуйте, подскажите пожалуста как вы готовите шарлотку.

В специальной шарлотнице, с яблочками, вот =)
В духовке.. .
А вам что надо именно?

яблоками и клюквой.

3 яйца, стакан сахара, стакан муки, пачка разрыхлителя, 3 яблока. Я блоки почистить, порезать и разложить в форму, смазанную маслом. Яйца, сахар, муку, разрыхлитель перемешать и залить яблоки. Печь в духовке нагретой до 200 градусов минут 20-25. Готовность проверить палочкой. Готовую шарлотку переложить на блюдо яблоками вверх, посыпать сахарной пудрой.

Яблоки нарезать крупно и выложить на дно формы (чем больше, тем лучше) , сверху выложить нарезаное кубиками сливочное масло. Залить тестом: стакан муки, 3-4 яйца, 3/4 стакана сахара и разрыхлитель.
Очень вкусно получается!

Шарлотка с бананами ) Нужно : 100 гр. сдобного печенья, 5 яиц, 5 бананов, 200 гр. муки, 200 гр. пудры, 1 лимон, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. крахмала, 2 ч. л. ванилина. Для украшения: 1 яичный белок, 50 гр . сахарной пудры, 1 ч. л лимонного сока, 1 мандарин, 1 киви. ‎1 . Печенье раздробить в мелкую крошку, Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать получившейся крошкой ( Оставьте немного крошки для украшения) 2. Бананы очистить и нарезать небольшими кружками, Половину крахмала насыпать на большое блюдо, сверху выложить бананы . посыпать их ост. крахмалом, корицей. С лимона снять тёркой кожуру, и выдавить из него сок. Бананы посыпать цедрой и полить соком лимона. Отставьте тарелку в сторону. 3 . Охлаждённые яйца разделить на желтки и белки, Белки взбить миксером, пока не загустеет, Потом ввести сахарную пудру и ванилин, продолжить взбивать. 4. Желтки размешать до состояния однородной массы и и влить в во взбитые белки, Добавить разрыхлитель и муку, Размешать вручную, делая движение снизу вверх. 5. Выложить в форму слой теста высотой 2 см. На него уложить половину подготовленных бананов, Вторую часть бананов вмешать в оставшееся тесто, Влить тесто в форму. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку . Через 20 минут уменьшить температуру до 180 градусов и готовить еще 15 минут. 6. Для украшения шарлотки, взбить белок с сахарной пудрой, добавить лимонный сок, Смазать этой смесью всю шарлотку . Бока присыпать ост. крошкой печенья. Верх украсить кружками киви и мандариновыми дольками.

4яйца, стакан сахара и яблоки. Отделить белок от желтка, взбить миксером сначала белок, как на бизе, добавить сахар, отдельно взбить миксером желток, добавить к белку, перемешать (можно миксером) Добавить к полученному стакан муки, обязательно перемешивать ложкой сверху вниз в одном направлении. Писать дольше, чем сам процесс. Нарезать дольками яблоки. Форму или сковородку смазать растительным маслом вылить половину теста, положить яблоки и вылить вторую половину, в разогретую духовку (150*),на небольшой огонь сначала, а как поднимется, допекать можно прибавить, проверить спичкой или дерев. палочкой. очень вкусно. С праздником любви!!!