Подскажите не сложный рецепт пирога (не давно готовила шарлотку, что-то на подобие этого, но не обязательно сладкий)

Ирочка оооочень вкусно.. .

Пирог яблочный «Рождественский»

Вам понадобится:
Мука - 400 г,
Масло сливочное - 180 г,
Яйцо - 2 шт. + 1 желток,
Сахарная пудра - 150 г,
Разрыхлитель муки - 10 г,
Яблоки - 800 г,
Лимон - 1 шт. ,
Изюм - 50 г,
Курага - 50 г,
Миндаль - 50 г,
Корица - 1 ч. ложка,
Сливки - 2 ст. ложки,
Рисовая мука - 1 ст. ложка,
Соль.

Приготовление:
Кожуру лимона измельчить на терке, из лимона выжать сок. Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить кусочки размягченного сливочного масла, соль, половину сахарной пудры и 2 яйца, цедру лимона. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить и удалить семена. Нарезать яблоки кубиками. Полить лимонным соком. Соединить с измельченным миндалем, изюмом, нарезанной на кусочки курагой, половиной оставшейся сахарной пудры, корицей и все перемешать.

Тесто разделать на 3 части. Одну часть раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 26 см так, чтобы тесто свисало с бортиков наружу. Тесто наколоть вилкой, посыпать рисовой мукой и выложить начинку. Раскатать 1,5 части оставшегося теста и выложить на пирог, защипать края.

Желток соединить со сливками и смазать пирог. Из остального теста скатать жгутики и уложить их на пирог в виде решетки. Смазать взбитым яйцом со сливками.

Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут.

Пирог вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Можно приготовить насыпной. Начинка -любач. 1 пачку сл. масла (или маргарина) (обязательно из морозилки) натереть на терке, добавить 1стакан сахара, щепотку соли и 0,5ч. л. гашеной соды. Все смешать в крупку, только быстро. Смотря какая у вас форма-если силиконовая -не надо смазывать, а другую-смажьте чуть раст. маслом. В тесто, если не хотите-сахар вообще не кладите. На ваше усмотрение. Я пеку без сахара. Начинка любая. Мне нравится творог смешать с яйцами (пропорции на глаз, чтобы было не жидко). Здесь я добавляю немного сахара. На начинку можно яблоки или варенье любое. Выкладываете в форму или протвинь с бортиками только 1/2теста, прямо крупой такой. Много не кладите-дно чтобы не светилось. Далее начинку и сверху остатки теста. В горячую духовку180-200градусов -до подрумянивания. Разрезать-когда остынет. Приятного чаепития!

Вчера впервые делала пирог "Зебра", мне понравилось. Попробуй и ты.
Ингридиенты: 4 яйца, 1,5 стакана сахара (можно немного меньше) , 100г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды (без горки) , 2 ст. л. какао. Ну и сметана или йогурт для пропитки.
Яйцо + сахар - взбить, добавить сметану, перемешать. Затем, растопленое сливочное масло влить тонкой струйкой. Потом, добавляй по-немножку муку, смотри сама по консистенции (тесто должно быть как на оладьи) , ну и соду, все тщательно перемешать, чтобы разбить все комочки. Получившееся тесто разлить на две чашки (поровну) , в одну из которых засыпать какао и перемешать. На смазанную сливочным маслом форму выливать в центр попеременно по 2 ст. л. обычное и шоколадное тесто. У меня получилось на два коржа. Выпекать где-то 15-20 минут. Пропитывала я фруктовым йогуртом, но думаю, что можно просто сметаной с сахаром. А и еще я между коржами прокладывала дольки мандаринок, и сверху потерла шоколадку. Приятного аппетита.

http://recipe-selection.ru/vypechka
вот пожалуйста, выбирайте на свой вкус)