Медовик конечно же!
Для коржей:
Яйца — 2 шт
Сахар-песок — 1 ст
Масло сливочное 100г
Мед — 2 ст. л
Сода — 1 ч. ложка;
Мука в/с — 2 -3 ст. ;
Для крема:
Сметана 20%-ная — 500 мл;
Сахар-песок — 2 ст. ;
Яйца, сахар, мед и масло смешать, поставить на водяную баню, как растворится сахар, добавляем соду, постоянно мешая, масса начинает увеличиваться, снимаем с огня и сразу добавляем муку, вымешиваем тесто. Делим его на 10-12 частей и сразу же раскатываем каждую на столе посыпанном мукой, осторожно сворачиваем на скалку и расправляем на противне, тоже посыпанном мукой, пекутся коржи быстро, пока печется первый, вы раскатываете уже второй и т. д Затем каждый корж нужно обрезать, я делаю это так: беру крышку от большой сковороды с острыми краями, кладу на корж и надавливаю, таким образом торт у мня всегда ровненький.
Далее, каждый корж смазываю сахарным сиропом (можно и коньяком) и кремом, он может быть как сметанным, так и сливочным (самый простой: 1 банка сгущенки и 200г сливочного масла, взбивается миксером, можно добавить немного ванили) . Побольше крема оставить на верх и бока, обсыпать мелкой крошкой, оставшейся от коржей.
Украшать можно по -разному, я выпекаю несколько пчелок из этого же теста, а можно сделать фигурки из шоколада, главное здесь фантазия!
наполеон.. .
сто рецептов в инете. .
торт На крыше снег, как торт “Наполеон”.\ И голубь – белые подмышки –\ влачит полёт за добычей… \ Из книжки\ вдруг выплывет Гийом Аполлинер, \ печального, но вечного тумана\ плеснув в настрой случайный, или это\ один из тех, из сказочного клана\ парижских россиян… Дмитрий Унжаков 2004
ТОРТ а меня на стол положить, положить, словно праздничный торт, \ на котором и свечи, и крест, \ но который никто не ест, \ оставляя все на потом. Дмитрий Григорьев «Нева» 2007, №11 Когда пою, мне легче дышать,
торт А теперь я научу тебя готовить торт по старинному\рецепту наших бабушек. \ Или: \ Именно тогда, в морозном январе 1905 года, \молодой поэт впервые... \ Или: \ Я молодой и злой. \ Или: \ Я старый и беззащитный. \ Или: \ Я сложный человек. \ Или: \ Я люблю музыку в стиле... \ Или: \ пошлости, \ Я не терплю: насилия, \ пошлости. \ Здесь рукопись обрывается. Павел Федосов
ТОРТ То есть даже и время есть, но денег нет. Все выдышал. \ Срочное всплытие. \ Пойду на работу - куплю торт. \ Привет из крема! Владимир Строчков Из сборника "Глаголы несовершенного времени"1994 Из цикла ПАРАНОЙЯНА 1992 год НЕПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ
ТОРТ За то, что ты блюла устав законов \ И стопы книг на полках и в шкафах; \ За то, что делала "наполеонов" \ На тезоименитных торжествах; ….\ Тебя благословляет Коктебель! Максимилиан Волошин 1924 ПОСЛАНИЯ\АНЧУТКЕ
Торт непомерной цены, Две иномарки у входа, Это меняются сны, Комната, город, природа. Списанные корабли, Сплющенные автоматы, Время полотен Дали, Киллеры и психопаты, Леонид Рабичев
торт Огромный торт, утыканный свечами, \ Засох от горя, да и я иссяк. \ С соседями я допил, сволочами, \ Для Музы предназначенный коньяк. Владимир Высоцкий. 1970 Посещение Музы, или Песенка плагиатора
торт Помолимся слащавому\Французскому торту! \Помолимся прыщавому, \Оскоминой во рту! \Помолимся-оскомимся -\Раз революсийон, \А после - оскоромимся -\Бо то ж - Наполеон! Александр Альпер Наполеон
торт сестрица Марта крала\ Со сливами -- я видела сама. \Мать Маргарита. \ А! Это тяжкий грех! Вы связаны обетом. \Сестра Клара. \ Один лишь взгляд... \Сестра Марта. Пирожное одно. \Мать Маргарита. \ Я господину Сирано\ Сегодня расскажу об этом. Эдмон Ростан. Перевод Владимира Соловьева 1891 СИРАНО ДЕ БЕРЖЕРАК
тортВот сгущается тьма - это хищная ночь начинает свой труд. \Вот поплыл магистрат, словно кремовый торт. \Шпиль висит осиянный - и вдруг \истончается в пыль золотую, в серебряный сор. \ Евгений Касимов «Уральская новь» 2003, №16
тортДавай съедим вчерашний торт\И ляжем спать вдвоем. \Забудь про этот странный спорт\Под утренним дождем\Я - за оконным стеклом\Ви\ишь, я за оконным стеклом Петр Мамонов Оконное стекло
тортДень рождения\\ Лоснится торт. В сияньи свечек\ Мерцает лезвие ножа, \ И восхищенный человечек\ На пламя смотрит, не дыша. Алексей Василевский август 2003
тортЖенщина объедается тортом. \ За маму, \ За папу, \ За бессмертную душу. \ Пусть любят, какая есть\ С розанами, \ С цукатами, \ Слоями и перекатами. Татьяна Риздвенко
тортКак на монетах, ваши стерты\Когда-то светлые черты, \И строки мшистые плиты\Глазурью льете вы на торты. Иннокентий Анненский
тортЛицо свадебным тортом в оборке. \Какой он сейчас превосходный. \Как будто овладел святым. \Медсёстры в своих крылатых фуражках уже не так красивы; Они темнеют, как гардении, которых коснулись. \Постель свернули от стены. Сильвия Плат. Перевод Т. Ретивовой ПЛЯЖ БЕРК
тортНас угощают тортом\Поэт и поэтесса. В городке\На славу выпечка, и рынок словно \ кратер. \И с должности уходит налегке\Любитель виршей, местный прокуратор. Мария Ватутина
готовые коржи промазать сметанным кремом и фруктами украсить
расслаиваете зефир перекладываете фруктами и заливаете кремом или взбитыми сливками приятного аппетита
Миндальный торт с грушами
Готовить миндальный торт несложно, а вкус – изумительный.
Для теста нам понадобиться:
250 грамм пшеничной муки
150 грамм слив. масла
100 грамм сахарной пудры
1 яичный желток
Для начинки нам нужно:
175 грамм мягкого слив. масла
180 грамм сахарной пудры
2 яйца
1 яичный желток
250 грамм молотого миндаля
2 столовые ложки муки
Для украшения возьмем:
3 груши
250 грамм чернослива без косточек или столько же кураги
Сначала просеем муку. Затем перемешаем ее с маслом и пудрой. Можно измельчить все в кухонном комбайне так, чтобы смесь превратилась в крошки. Добавляем желток и замешиваем тесто.
Из теста сделаем шар, завернем этот шар в пленку и уберем в холодильник на часок.
Вынув тесто, раскатываем его и укладываем в низкую разъемную форму для пирога и опять в холодильник на полчаса.
Тем временем разогреваем духовку (температура до 180 градусов) .
Основу пирога прокалываем вилочкой, чтобы тесто не вздулось и выпекаем 20 минут.
Вбиваем масло с пудрой миксером. Добавляем взбитые яйца, затем миндаль и муку, не забудьте постоянно взбивать. Перекладываем начинку на тесто и разровняем.
Раскладываем груши и чернослив (или курагу) узором, слегка придавливая. Запекаем 30 минут.
Накрываем пирог фольгой и запекаем еще 20 минут. Остужаем.
Достаем миндальный торт из формы и посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить взбитым кремом или сливками.
Торт подавать можно как холодным, так и горячим.
Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.
Печенье и сметана с сахаром.
Наполеон... Несложно готовить... Правда долго...
Лучше, чем в магазине, у Вас всё равно не получится.
Купить готовые коржи, пару фруктовых творожков (желательно разного вкуса) , плитку шоколада, баночку сметаны.
Из творожков сделать крем. Если разные, то в разных мисках. Смешать каждый с ложкой сметаны. Промазать коржи и соединить торт. На водяной бане растопить плитку шоколада, добавить 2 ст. л. сметаны и хорошо перемешать. Этой глазурью обмазать торт и дать застыть. Можно посыпать сверху кондитерской посыпкой. Будет ещё и красиво ))
Торт "Монастырская изба"
Представляю на ваш суд наиболее понравившийся мне рецепт.
Вишня без косточек я купила замороженную присыпала ее сахаром и оставила.
Переходим к тесту. Что необходимо подготовить?
4 стакана муки
250 гр. сметаны
2 ст. ложки сахара
250 гр. сл. масла или маргарина
щепотку соли
1/2 ч. л соды
Масло растопить и все остальные ингридиенты смешать
вымесить тесто и оставить в холодильнике на часик.
Далее вытащить и разрезать на три части.
Берем 1 заготовку теста. Раскатываем "квадратный блинчик" приблизительно 25Х25 см.
Тесто не должно быть очень тонким.
Разрезаем на 5 полосок, шириной по 5 см.
На полоски укладываем ряд вишенок.
Заворачиваем трубочки. И первую партию отправляем румяниться в духовку.
Все то же самое проделываем и с другими 2-мя заготовками теста.
В результате получаем 15 вишневых трубочек.
готовим крем. Для которого необходимо:
- сметана 700 грамм
- сахар (все зависит от вкуса Вашей вишни, я положила 0,5 ст. сахара)
- 10 гр. ванильного сахара
все смешиваем.
Плитку шоколадки измельчить кто как умеет: )
Готовые вишневые трубочки остужаем,
сортируем по размеру :)
Выкладываем "избу" следующим образом:
- 5 самых больших, самых крепеньких трубочек на дно подноса
- перемазываем данный слой обильно кремом
- 4 трубочки ставим по центру предыдущих 5
- и опять слой крема
- 3 трубочки по центру предыдущего слоя (4 трубочек)
- слой крема
- 2 трубочки по центру предыдущего слоя (3 трубочек)
- слой крема
- 1 трубочка по центру предыдущих 2
Оставшимся кремом замазываем верхнюю трубочку
и все ранее пропущенные "пробелы".
И оставляем в холодильнике не менее 5 часов а лучше на ночь.
вот и все.
Приятного Аппетита!!!: )
белый хлеб, масло и варенье
" Зебра "
Напеките блинов, промажьте вареной сгущенкой, охладите - вот вам простейший блинчатый тортик)))) ) тем более в преддверии Масленицы)
мука 3-3.5 стакана
сахар 1.5 стакана
кефир 2 стакана
масло сливочное 150 г
яйца 4 шт.
изюм 50 г
орех 50 г
сода 0.5 ч. ложки
уксус 1 ч. ложка
пудра сахарная по вкусу
соль по вкусу
Домашний торт «Графские развалины»
Для приготовления домашнего торта понадобится
безе (можно приготовить самому или купить готовые)
4 яичных белка
1,5-2 ч. л. ванильного сахара
1 стакан обычного
Для украшения
100 гр шоколада
рубленные грецкие орехи
Для крема
Пачка сливочного масла
убленные грецкие орехи
Рецепт приготовления домашнего торта
Приготовьте безе. Для этого взбейте белки, постепенно вводя сахар, в густую крепкую пену. И испеките безе в духовке.
Готовые безе выложите их на посуду с плоским дном в виде башни.
Для скрепления каждый слой безе промажьте масляным кремом со сгущённым молоком (взбейте пачку масла со сгущёнкой, для пикантности можете добавить кофе) .
Растопите шоколад и полейте полученную башню. Сразу же посыпьте композицию орехами.
Рецепты тортов » Торты с фото » Relax.UA
relax.ua › Кулинарные рецепты › Рецепты выпечки
Афганский наполеон Тесто: 4 стакана муки, 310 гр сливочного масла или сливочного маргарина (1,25 пачки в 250 гр) , натертого на терке, 6 желтков, 1 стакан сметаны (10%), 0,5 пачки разрыхлителя (5 гр)
Для меренги: 6 белков, 1,5 стакана сахара, грецкие орехи по вкусу
Для крема: 1 банка сгущенки, 1 банка вареной сгущенки, 450 гр сливочного масла
Приготовление: Масло, натёртое на тёрке, растереть в крошку с мукой и разрыхлителем. Желтки взбить, добавить сметану. Соединить с крошкой. Замесить тесто и поставить в холодильник на 0,5 часа .
Приготовить меренгу: Белки взбить с сахаром и смешать с грецкими орехами (чем больше, тем вкуснее) .
Тесто и меренга. Раскатать 6-7 коржей смазать меренгой, выпечь в духовке на среднем огоне, пока белки не будут как безе.
Раскатываем корж.
Смазываем меренгой. Печь на маленьком огне, чтобы и корж не подгорел и меренга просохла.
Коржи пекутся не очень быстро. Минут 20.Вынимать, когда меренга подсохнет и станет как безе.
Готовый корж.
Один корж я пекла без меренги. Его смазала кремом первым. Следующие коржи выкладывала меренгой вниз. Так мне показалось легче промазывать кремом коржи.
Делаем крем: Размягчённое сливочное масло взбиваем с варёной и обычной сгущёнкой.
Крем. Смазываем коржи.
1 б. сгущенки
1 яйцо
3 ст. муки
1 ч. л. соды. .
тесто на 8 -10 частей, раскатать и жарить на сухой сковороде.... 1 минутку -сторона... .
пока коржы теплые-перемазать кремом заварным, но я делала сметана+сахар... .
торт пекла минут 30.
съели за 10 минут!!!!
Само вкусно и не сложно- это купить в магазине коржи.. Сделать крем из йогурта, вареной сгущенки и сливочного масла.. Обмазывать эти коржи кремом, а сверху положить можно различные фрукты, например банан.. Советую взять коржи "Рыжик"..очень вкусный торт получается, а главное быстро
Негр в пене! , рецепт в интернете сразу найдешь.
Печенье перекладываешь с кремом - сгущенка с маслом. Сверху орехи.
1 готовый рулет (бисквитный)
1 бисквитный корпус на торт
Крем: 250 гр. творога
250 мл. йогурта
150-200 мл. апельсинового сока
30 гр. желатина
200 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
фрукты (по желанию) Желатин залить апельсиновым соком, оставить на несколько минут для набухания, если желатин не растворится, подогреть его до полного растворения, но не кипятить.
Масло взбить с сахаром, добавить творог, йогурт и подготовленый желатин.
Корпус на торт обрезать по размеру формы, в которой будем заливать торт.
Форму для торта выложить кусочками рулета (выкладывать поплотнее!) , вылить половину творожной массы, положить обрезаные кусочки бисквита от корпуса, фрукты (по желанию) . Вылить оставшуюся массу, а сверху положить подготовленый корпус.
Оставить на ночь для застывания.
Готовый торт выложить на тортницу и украсить (по желанию) .
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
брала обычное печенье к чаю его ушло 600 гр оно тяжелое
Кофе с сахаром 300-400 гр и виски 100 гр
для крема
крем-чиз 200 гр
Мягкий творог 200 гр
Шоколад горький 300 гр
Сливки для взбивания 250-300 гр
Шоколад растопить с 50 гр сливок
Соединить теплый шоколад и крем-чизом и творогом
Оставшиеся сливки взбить и острожно соединить с шоколадной массой
Кофе соединить с виски
Печенье обмакивать в кофе и выкладывать в форму
Промазывать слои кремом
Украсить тертым шоколадом
ТОРТ-ДЕСЕРТ
для коржа:
300-400 гр печенья (юбилейное, сахарное)
200гр масла сливочного
орешки жареные по вашему вкусу
для основного коржа:
Зефир разноцветный-200-250гр. (можно и без него, для меня сладко, сыновьям в самый раз)
Персики конс. или свежие, абрикосы, на ваш вкус
Творог-400гр.
сливки жирные -500мл
сахарная пудра 1/2ст.
желатин-30гр.
ваниль
Печенье раскрошите, добавьте мелко порезанные орешки и соедените с размягченным маслом. Распределите тесто равномерным слоем в разъемной форме и поставьте в холодильник. Первый корж готов.
Верхний слой:
Залейте желатин 2/3 ст. сока или воды.
фрукты разделите на половинки, зефир также, если он склеен попарно.
Творог, если крупные зерна протрите через сито.
Творог, сливки, сахарную пудру и ваниль взбить до пышной массы.
Распустите желатин и доведите объем 1,5 ст. долив сока или воды.
Добавляйте желатин в суфле не прекращая взбивать, оставьте готовое суфле на 5-10 мин.
На первый корж разложите половинки зефира, пространство заполните фруктами и залейте готовым суфле.
Поставьте в холодильник для полного застывания.
Торт «Вишневые соты»
Для теста:
250 г сливочного масла или маргарина
1 ст. сметаны
1 ч. л. погашеной уксусом соды
3,5-4 ст. муки
Для крема:
0,5 л сметаны
1 ст. сахара
Для начинки:
1 кг вишен без косточек и без сока
Масло натереть на крупной терке и перетереть с мукой (или порубить с помощью ножей с мукой) . В масляную крошку добавить муку и гашеную уксусом соду и замесить тесто. Разделить его на части, приблизительно на 21 (у меня было 28). Поставить его на 1 в холодильник. Затем каждый кусочек теста раскатать достаточно тонко, положить на край ряд вишен и скатать трубочкой. Трубочки испечь до румяного цвета в разогретой до 190 градусов духовке, остудить. Сметану взбить с сахаром. На широкое блюдо выкладывать трубочки пирамидой, перемазывая каждый слой кремом: крем – 6 трубочек – крем – 5 трубочек и т. д. Сверху последняя трубочка. Весь торт смазать кремом и поставить на пару часов в холодильник. Перед подачей украсить тертым шоколадом.
Торт «Пражский» с шоколадным кремом
Тесто:
3 яйца;
1 ст. сахара;
200 г сгущенного молока;
1 ст. сметаны;
1,5 ч. л. соды, гашеной уксусом;
0,5ч. л. молотого мускатного ореха;
2 ст. л. какао;
2 ст. муки.
Крем:
300 г масла;
200 г сгущеного молока;
2 ст. л. какао.
Глазурь:
3 ст. л. сахара;
3 ст. л. воды;
2 ст. л. какао;
50 г масла.
Яйца растереть с сахаром, постепенно добавляя сгущеное молоко, сметану, соду, какао, муку и замесить тесто. Выпекать около 30 мин при средней температуре. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж должен быть слегка влажный но не оставлять следов на зубочистке. Разрезать на 2-3 слоя и смазать кремом.
Крем: взбить размягченное масло с сгущеным молоком и какао.
Сверху торт залить глазурью: накипятить какао, сахар, воду. Когда слегка уварится снять с огня и добавить масло до полного растворения. Для получения мягкой глазури порцию масла можно увеличить.
пару сотен рублей и прогулочка к супермаркету, там точно что-нибудь найдешь! Удачи!
2 яйца, 1 ст сахара, 1 ст сметаны, 1 ч л соды, ванилин. крем-сметана с сахаром.. проще некуда.. и вкусно..
Коврижка. берешь 5-6 коржей. между ними заливешь сгущенкой. ставишь на 2 часа на пропитку (не в духовку. просто) все!
самоисключающий вопрос, что-бы было хорошо надо потрудится
печенье, сгущёнка, мармелад и фантазия
МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ (рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яица, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4.Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики. Теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазике осталось 2 взбитых желтка, как раз они нам нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200 гр. муки в стакан, затем высыпьте в таз с желтками. Оставшиеся 800 гр. муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку, купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственные оставшиеся и уже нарезанные яблоки сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет, не смоете.
18. Теперь сливайте содержимое в сковороду и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01, откройте окна, духовку.. .
После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и чего-нибудь алкогольное
Не простой но оч вкусный!! !
Торт Наполеон
Ингредиенты для коржей:
► Сливочное масло - 225 г
► Сметана - 400 г
► Сахар - 2 ст. л.
► Мука - 500 г
Растопить масло. Добавить сметану и сахар. Взбить до однородной массы.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики.
Каждый шарик раскатать скалкой в пласт, посыпая мукой с обеих сторон.
Сверху на раскатанный пласт теста положить тарелку и вырезать круглый корж (обрезки теста не убирать с противня) .
Корж слегка поколоть вилкой и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать коржи в духовке при 200С 7 мин.
Поджаристые обрезки коржа снять с противня и отложить в сторону (складывать их в отдельную миску - они пойдут на обсыпку готового торта) .
Таким образом испечь все коржи и сложить их стопкой друг на друга.
Обрезки коржей измельчить.
Каждый корж смазать кремом и положить сверху следующий.
Готовый торт обмазать остатками заварного крема.
Измельченными обрезками обсыпать бока и поверхность торта.
Убрать торт в холодильник на ночь.
Ингредиенты для заварного крема:
► Молоко - 250 г
► Сахар - 100 г
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 1 ст. л.
► Ванильный сахар - 10 г
► Масло сливочное - 100 г
Яйцо взбить с сахаром. Добавить муку и перемешать до однородности.
Молоко довести до кипения.
Интенсивно перемешивая, тонкой струей влить молоко в яичную массу.
Поставить на малый огонь и, продолжая постоянно помешивать, довести до кипения.
Загустевший крем снять с огня, остудить.
Размягченное сливочное масло взбить до однородного состояния. Добавить ванильный сахар.
Продолжая взбивать масло, понемногу добавлять остывший заварной крем и хорошо взбивать массу после каждой порции.
Самый легкий для меня лично приготовить коржи рецепт как на кексы можно без изюма я без него делаю затем между коржами сгущенку или шоколадную начинку и все занимает по времени всего пол часа!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Мука - 1 ст
Сахар - 1 ст
Яблоки - 1 большое или 2 средних
Разрыхлитель теста - 1 ч ложка
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Когда масса в объёме увеличится, примерно, в 3 раза - можно добавлять муку.
Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и разрыхлитель теста.
Тщательно перемешать до однородности. Тесто готово.
Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо. Яблочные дольки выложите в форму, смазанную растительным или сливочным маслом.
Яблоки равномерно залить тестом.
Форму с тестом поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.
Шарлотка выкладывается на блюдо так, чтобы яблоки были сверху.
Торт «Черепаха» 
