Десерты, сладости, выпечка
Тесто: 6 столовых ложек меда. 5 яиц. 1 стакан сахара. 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды) 2-2.5 стакана муки. Крем: 500 г сметаны .1 стакан сахара. Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета. Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли. Белки аккуратно ввести в тесто. Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.
Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки. Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее красный пищевой краситель.
. Дальнейшее урашение из макового наполнителя, если его нет, то просто маком или натёртым шоколадом.
Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов .
подскажите пожалуйста какой тортик можно испечь но с рецептом)))
Прекрасный торт " Зебра " вот тут chudo-povar.com
Мне вот такой нравится.
Торт «Рождественская ночь»
Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г
Способ приготовления блюда:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части. )
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.
Торт «Рождественская ночь»
Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г
Способ приготовления блюда:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части. )
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.
Морковный торт
Мука – 1 стакан, сахар – 1 стакан, морковь – 250 гр. яйцо – 1 шт. Сода или разрыхлитель – 1 ч. л . Орехи грецкие – 100 гр. Украсить тертым шоколадом.
Крем: Сметана – 200 гр. Сахар – 5 ст. л.
Натереть морковь, вбить в нее одно яйцо и всыпать стакан сахара. Дно формы для выпекания посыпать панировочными сухарями. Перемешать, добавить соду и муку. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Переложить тесто в форму и выпекать 20 минут при температуре 220 градусов. После выпекания дать остыть. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром. Натереть шоколад на терке. Готовый корж разделить на две части, чтобы получилось два коржа. Нижний смазать кремом и присыпать измельченными орехами. Верхний слой морковного торта смазать кремом и присыпать тертым шоколадом.
Мука – 1 стакан, сахар – 1 стакан, морковь – 250 гр. яйцо – 1 шт. Сода или разрыхлитель – 1 ч. л . Орехи грецкие – 100 гр. Украсить тертым шоколадом.
Крем: Сметана – 200 гр. Сахар – 5 ст. л.
Натереть морковь, вбить в нее одно яйцо и всыпать стакан сахара. Дно формы для выпекания посыпать панировочными сухарями. Перемешать, добавить соду и муку. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Переложить тесто в форму и выпекать 20 минут при температуре 220 градусов. После выпекания дать остыть. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром. Натереть шоколад на терке. Готовый корж разделить на две части, чтобы получилось два коржа. Нижний смазать кремом и присыпать измельченными орехами. Верхний слой морковного торта смазать кремом и присыпать тертым шоколадом.
САМОЦВЕТЫ В СНЕГУ.
Ингредиенты:
Бисквитное тесто:
3 яйца,
70 г сахара,
100 г муки.
Желе:
500 г сметаны,
25 г желатина,
120 мл. кипяченой воды,
200 г сахара,
2 киви,
любые ягоды (свежие или замороженные) .
Приготовление:
Яйца разделить на желтки и белки. Муку просеять. Взбить белки до густой пены, добавить желтки, сахар и муку. Хорошо взбить.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить в форму тесто. Выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов С.
Готовую основу вынуть и остудить.
Желатин замочить теплой кипяченой воде и вскипятить, не доводя до кипения.
Разъемную форму вымыть и снова смазать маслом. В сметану добавить сахар. Взбить до полного растворения сахара. Добавить желатин к сметане.
Фрукты и ягоды вымыть и нарезать небольшими кусочками.
В сметанную массу добавить фрукты и перемешать.
Залить в форму и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Форму убрать и подавать торт к столу.
Приятного аппетита !
Ингредиенты:
Бисквитное тесто:
3 яйца,
70 г сахара,
100 г муки.
Желе:
500 г сметаны,
25 г желатина,
120 мл. кипяченой воды,
200 г сахара,
2 киви,
любые ягоды (свежие или замороженные) .
Приготовление:
Яйца разделить на желтки и белки. Муку просеять. Взбить белки до густой пены, добавить желтки, сахар и муку. Хорошо взбить.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить в форму тесто. Выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов С.
Готовую основу вынуть и остудить.
Желатин замочить теплой кипяченой воде и вскипятить, не доводя до кипения.
Разъемную форму вымыть и снова смазать маслом. В сметану добавить сахар. Взбить до полного растворения сахара. Добавить желатин к сметане.
Фрукты и ягоды вымыть и нарезать небольшими кусочками.
В сметанную массу добавить фрукты и перемешать.
Залить в форму и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Форму убрать и подавать торт к столу.
Приятного аппетита !
мой любимый это медовый, мне его свекровь дала. Волшебнее торта я не пробовала. Делается просто. и там все свое и коржи и крем. И если делаю торт то делаю его!
напишите, если любите медовые торты, я вам тогда рецептик напишу. )
напишите, если любите медовые торты, я вам тогда рецептик напишу. )

Тесто: 6 столовых ложек меда. 5 яиц. 1 стакан сахара. 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды) 2-2.5 стакана муки. Крем: 500 г сметаны .1 стакан сахара. Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета. Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли. Белки аккуратно ввести в тесто. Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.
Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки. Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее красный пищевой краситель.
. Дальнейшее урашение из макового наполнителя, если его нет, то просто маком или натёртым шоколадом.
Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов .
Похожие вопросы
- подскажите пожалуйста!.подскажите,пожалуйста,рецептик тортика!
- какие тортики можно испечь на сковородке рецепты
- Подскажите, пожалуйста Какой тортик можно приготовить? Есть: 1 яйцо, молоко, сахар, раст. масло, мука, какао
- печь совершенно не умею подскажите пожалуйста вкусный тортик. Но чтобы получился и не стыдно было . Очень люблю Наполеон
- Скоро День Святого Валенитна. Подскажите пожалуйста какой тортик можно приготовить.
- подскажите пожалуйста рецептик тортика с творогом, чтобы было не дорого, быстро и вкусно. :-) :-)
- Торт брату на 8 лет! Подскажите пожалуйста вкусны тортик на День Рождения. И как красиво его украсить.
- Подскажите пожалуйста лёгкие тортики или пироги! (мне 14 сложные торты ещё не умею готовить)
- Подскажите пожалуйста, что приготовить из слоёного бездрожжевого теста (рецепты)?
- У меня есть много кислого молока. Подскажите, пожалуйста, что с него можно сделать? Дайте рецепт.