Как приготовить пирожки с творогом?

Из какого теста вы хотите? Дрожжевое,, слоёное, на кефире. Их можно и жарить и печь в духовке. Выберите тесто и ложите начинку из творога.
Такое тесто я использую для жареных пирожков:
Кефир — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука — 4 стак.
Кефир выливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем.
Затем добавляем соль, сахар, масло и яйца. Вымешиваем.
И добавляем понемногу муку, постоянно помешивая.
Тесто должно получиться мягким, однородным, не липким.
Начинка какая Вам нравится!)))

Приготовить опарное тесто. Для этого дрожжи и 2-3 ч. ложки муки развести водой и оставить на ночь. Утром влить в опару молоко, растопленное масло, добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто. Тесто переложить в кастрюлю с таким расчетом, чтобы оно поместилось после увеличения объема вдвое, и поставить кастрюлю в теплое место. Для приготовления начинки творог растереть с маслом, сахаром и яйцом, добавить немного соли. В творог можно положить ванилин, изюм, цукаты (мелко нарезанные) . Когда тесто поднимется, умять его и нарезать на порционные куски. Раскатать их в виде лепешек, на каждую положить начинку, края защипать и придать изделию форму лодочки. Жарить пирожки во фритюрнице 4-5 минут при 160 градусах.

Готовое тесто покупаете! Нарезаете на квадраты 5+5 Творог я беру из "Простоквашино"! Можно раскатать тесто, можно без этого обойтись! Залепили! и выпекаете в духовке 200 градусов 7-10 минут!