Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если знать время переваривания продуктов, то можно готовить блюда, которые нормально переварятся в желудке и не отравят организм шлаками от не переваренных остатков пищи.
Рассмотрим очень простой пример переваривания мяса с тестом (или котлет с макаронами) . Тесто - это пшеница (злаковые) или углеводы, а мясо - это животная пища (животный белок) . Время переваривания злаковых до 4 часов, а животной пищи более 70 часов. Это значит, что съеденные вами пельмени (пирожки с мясом, гамбургеры, чебуреки, котлеты с макаронами и т. п. ) после 4 часов пребывания в желудке выйдут в кишечник в следующей гремучей смеси: полностью переваренное тесто и частично переваренное мясо. И эта смесь не сможет нормально усвоиться, так как мясо еще не переварилось, а тесто, полностью переварившись, уже начало гнить. Вот так и живем: едим по привычке сами не знаем что.
Время переваривания основных продуктов:
Фрукты: 30-60 мин. Не тратится энергия и ферменты на переваривание. Минимум затрат – 100% результат!! !
Пророщенные зерна: 1,5 ч.
Вымоченные орехи: 1,5 ч.
Зелень, овощи (сырые и пропаренные) : 2-2,5 ч.
Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов) : 3-3,5 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов) : более 4-5 ч.
Макароны твердых сортов пшеницы: 3 ч.
Макароны из белой муки: не перевариваются
Чай, кофе: 6 ч.
Молоко (холодное) : 12 ч.
Чай или кофе с молоком: 24 ч.
Невегетарианская пища (мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты и т. д.) : 72-100 часов!! ! 3-4 дня!! ! Организм тратит массу энергии на переваривание этой пищи.
2-3 часа — яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб. 3-4 часа — курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина. 4-5 часов — бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо. 5-6 часов — грибы, шпик.