Что легче приготовить в домашних условиях сорбет,парфэ или семифреддо?

Сорбет вишневый

Вишня 500 гр. (взвешивала уже без косточек)
Ром 2-3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Вода 2 ст. л.
Сироп глюкозы 1 ст. л. (или еще вода и сахар по 1 ст. л. )

Сварить сахарный сироп. В кастрюльку налить воду, всыпать сахар, вскипятить и варить до полного растворения песка на небольшом огне. Остудить. Во время варки сироп перемешивать не ложкой, а слегка покачивая кастрюльку круговыми движениями. Так не будет образовываться противная пенка и сварится быстрее (это из личного опыта) .
Вишню вымыть, удалить косточки, размолоть в блендере вместе с ромом. Я добавила 2 ст. л. , показалось, что достаточно, но пока сорбет замораживался и перемешивался, ром почти испарился и очень слабо ощущался, так что вполне можно и больше добавить.
Дальше так. Вишневое пюре можно протереть через сито, для большей однородности готового мороженого, но мне было жалко избавляться от вишневой кожицы, в ней вкуса много, оставила как есть. Перелить пюре в миску из металла или стекла, перемешать с сиропом и глюкозой и отправить в морозилку. Периодически перемешивать (я мешала каждые 15-25 мин) до получения равномерно-замороженной массы. Потом можно заморозить в герметичном контейнере, слегка утрамбовав. В этом случае перед подачей переставить контейнер в холодильник на 30 мин.

Щи картошка с катлетой и кампот.

сорбет (по-нашему "щербет") наиболее простой в приготовлении десерт.. . я делаю клубничный: 500 г клубники (можно мороженой) , 400 мл клубничного сока (можно заменить соком из тропических фруктов) , 2 ст. л. лимонного сока, 1/2 стакана сахарной пудры, 15 мл водки. Все взбить в блендере до однородной массы, поставить на 3 часа в морозилку в контейнере с плотной крышкой, за это время масса начнет застывать, в ней появятся кристаллики льда. Снова взбить в блендере и вылить в контейнер. Процедуру повторить еще 2 раза (каждые 2-3 часа) . Оставить в морозилке на ночь. Достать из морозилки за 15 минут до подачи на стол, разложить по вазочкам ложкой для мороженого украсить свежей мятой и клубникой.