Что вы больше всего любите готовить на десерт? Если есть рецептик, кидайте) Желательно выпечку)

Ингредиенты:

Тесто
1 стакан воды;
250 грамм сливочного масла;
1,5 стакана муки;
щепотка соли;
4 яйца
Крем
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана сахара

Приготовление:

1. Кипятим воду, добавляем масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, даем ему остыть и вводим по одному яйца.
2. Тесто выкладываем в шприц или кондитерский мешок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо, масла много) .
3. Выпекаем в духовке при 180 градусов около 20-25 минут, но духовку не открывайте, а то опадут.
4. Готовим крем: 0.5 литра сметаны, любой жирности (кому как позволяет фигура) , 0.5 стакана сахара (кто любит послаще, пробуйте на вкус) . Я сделала немного по-своему : 300 граммов сметаны 15% жирности и 250 граммов сыра «Маскарпоне» , можно обойтись совершенно без сыра!!!! Варьируйте кому как нравится, можно деревенскую сметану. Главное - ее должно быть много, 0.5 литра или больше, смотрите сами, но чем жирнее сметанка, тем вкуснее и сметана не должна быть слишком жидкая.
5. Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения выкладываем любые любимые фрукты. Затем выкладываем половину смеси из заварнушек и крема, затем остатки фруктов, а потом вторую часть смеси из крема и заварнушек.
6. Ставим пропитываться 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике. При подаче на стол перевернуть на тарелку и убрать пленку. Можно использовать шоколад, сухофрукты, орехи, любые фрукты и желе

Фруктовый салатик. Выпечку пресную уважаю ( например, пирожки-самосы)

Выпечку не очень люблю) лучше мусс: :
Продукты на 6 порций: 150г шоколада, 200г сливочного масла; 6 яиц, 50мл ликера, для украшения ягоды (можно замороженные) , взбитые сливки, мята
Отделите белки от желтков и взбейте их миксером в крепкую пену. Шоколад растопите на водяной бане. Затем в шоколадную массу добавьте растопленное сливочное масло. Яичные желтки взбейте венчиком и смешайте с шоколадно-масляной смесью и остудите. Приготовленную массу из шоколада, масла и желтков, перемешивая осторожно, добавьте во взбитые белки, не переставая помешивать, влейте ликер. Готовый мусс разложите по креманкам и поставьте на 2 часа в холодильник. При подаче на стол украсьте мусс взбитыми сливками, ягодами или веточкой мяты.

Приятного аппетита!)

Сметанник или Ленивчик.
2 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 щепотка соли, 1 щепотка соды. Легко запомнить.
Сметану налить в чашку, чтобы осталось еще место. Размещать в ней соду. (Сода "гасит" кислоту, выделяется газ, сметана поднимается) . Яйца и сахар хорошо смешать, объединить с мукой и сметаной, посолить не забыть! . Сковороду смазать сливочным маслом, вылить туда тесто, и в духовку. Можно сверху насыпать нарезанные яблоки, или изюм, или мандариновые дольки - что есть в наличии - будет еще вкуснее. 180-200 град. Готовность проверять спичкой или вилкой. Воткнуть в пирог, если осталось на ней липкое тесто, печь дальше.

фруктовый салад