Хочу что-то приготовить сладенькое, что посоветуете?

Творожный пудинг:
На 1 порцию:
100 г творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара (без верха)
1 ст. л. манной крупы (без верха)
ванилин, соль - по щепотке
2-3 капли лимонного сока (или сока других цитрусовых)
ягодный или фруктовый сироп (для подачи)
ягоды или фрукты (для подачи)
Приготовление:
1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить соль, ванилин, сок лимона.
2. Добавить творог и тщательно перемешать до однородной консистенции. Добавить манку. Перемешать.
3. В силиконовую форму переложить "будущий пудинг" и отправить в микроволновку на 3 мин.
4. Не вынимая из микроволновки дать постоять пудингу 2 мин. И снова включить микроволновку на 2 мин.
5. Подавать теплым или холодным с ягодным или фруктовым сиропом, украсив свежей мятой и ягодами или фруктами.

Банан в йогурте с медом:
Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Лимонный сок - 5 мл (долька)
Мёд - 2 ст. л.
Йогурт - 100 мл (сметана 3 ст. л. )
Приготовление:
Нарежьте бананы до 1.5 см толщиной
Выложите в миску пирамидкой, сбрызните лимонным соком, полейте йогуртом и медом.

Шоколадный кекс в кружке:
Ингредиенты:
Мука пшеничная-70 г
Сахар-песок-60 г
Какао-порошок-30 г
Яйцо куриное-1 шт.
Растительное масло-30 мл
Молоко-30 мл
Ванильный экстракт¼ ч. л.
Разрыхлитель теста-2 г
Соль¼ ч. л.
Шоколад-20 г
Все ингредиенты (кроме шоколадной стружки) поместите в миску среднего размера (можно замешивать сразу прямо в кружке) . Перемешайте все ингредиенты венчиком. Затем переливайте получившуюся массу в керамическую кружку. Сверху посыпьте шоколадной крошкой. И выпекайте в микроволновой печи на максимальном режиме в течение 3,5 минут. Сначала кекс начнет подниматься, даже может немного начать переваливаться через край, но в итоге он снова осядет.

тирамису
tart aux pommes

Яблоко на пару (Manzana al vapor)
Изюм залить белым сухим вином или хересом на час. Тем временем орехи подсушить в сухой сковороде на малом огне, смолоть. Финики очистить от косточек, мелко нарубить. Изюм отжать, смешать с финиками, всыпать орехи, влить ложку мёда, всё хорошо перемешать. У яблок отрезать верхушку, вынуть сердцевину так, чтобы стенки остались толщиной 0,5 см. Ополоснуть яблоки изнутри хересом, начинить начинкой, накрыть отрезанной верхушкой, готовить на пару 15 минут. Подавать, смазав тарелку растопленным шоколадом и полив сверху мёдом.
3 яблока; 100 мл. хереса; по горсти: светлого и тёмного изюма, фиников, грецких орехов; мёд; шоколад

Сфорганьте сладкую колбаску, быстро и вкусно, а еще вкус детства!

Птичье молоко без выпечки

Ингредиенты:

30 г желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Приготовление:

Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст. л. ) и какао-порошок (4 ст. л. , я брала Несквик) .
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом) . У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт

чай с сахаром

Булочки с корицей
Тебе понадобится:
Для теста:
- 450-500г муки
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 70 грамм сахара
- 6 грамм сухих дрожжей
- 250 мл молока
- щепотка соли
Для начинки:
- 6 ст. л сахара
- 3 ч. л корицы
- Сахарная пудра для украшения

Приготовление:
Сделай опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешай и оставь в теплом месте на 20 минут
Тем временем отрежь 100 грамм масла. И взбей его с сахаром.
Добавь яйцо и взбей до однородности.
Туда же добавь молоко, муку, соль и опару. Замеси тесто.
Поставь его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.
Достань тесто, раскатай. Сахар смешай с корицей и посыпь обильно.
Сверни в рулет и порежь на кусочки.

Выстели форму бумагой и выложи будущие булочки. Оставь на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смажь яйцом
Отправь в духовку на 25-30 минут при 180 С.
Достань и посыпь сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью

Приготовь жареные бананы)

Очистить банан от кожуры. Разрежь его вдоль на две половинки.
Обсыпь половинки бананов панировочными сухарями.
На разогретую сковороду добавь сливочное масло и обжарь бананы с двух сторон на среднем огне.
Выложи обжаренные бананы на блюдо и полей медом.

:))

ВИШНЁВЫЙ пирог
(итальянский)

Вишневый пирог
(Порции небольшие формы 21 см. Около 10 человек)
100 г сахара
80 г сливочного масла
100 г миндаля
2 яйца
100 г муки 00
1 чайная ложка порошка выпечки
2 столовые ложки мараскина
щепотка соли
300 г вишни
Крем масло со сливками и сахаром, добавьте муку миндаля затем яйца и мараскина. Добавить просеянную муку для выпечки порошок и щепотку соли.
Линия нижней части springform разъёмной кастрюлю застелить с пергаментной бумагой, а затем масло края и посыпать коричневым сахаром.
Вылейте смесь в форму, проветрить спине мокрой ложкой по вкусу и добавить вишни без косточек
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут статический, то продолжайте варить еще 30 минут в эфире.
100 г сахара
80 г сливочного масла
100 г миндаля еды
2 целых яйца
100 г муки
1 чайная ложка дрожжей
2 столовые ложки мараскина **
щепотка соли
300 г вишни
Работы маслом крем с сахаром, добавьте миндаль еды, яйца и мараскина. Добавить муку Просеянная с дрожжей и щепотку соли.
Вдоль нижней части печи бумаги форму навесных, то масло
края и посыпать сахарной свеклы.
Вылейте смесь в форму, helpingwith разровняйте спинкой мокрой ложкой
Добавить вишню без косточек
В духовке в течение 40/45 минут при 180 °

Вместо ** Вы можете использовать коньяк мараскина вишни.
Maraschino вишневый ликер

ФОТО и оригинал

фондан - французский десерт.
это шоколадный кекс внутри должен быть жидким.

мой рецепт не дам (секрет фирмы) ) ) но в интернете полно рецептов

шарлотку

ТОРТ КАРАМЕЛЬНО ШОКОЛАДНЫЙ!

для шоколадно-миндального бисквита: смолотый сырой миндаль, пшеничная мука ВС, сахар, меланж (желток+белок) , 100% порошок какао, ванилин.
Как приготовить миндальную муку? Миндаль бланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде, откиньте на сито и освободите от кожицы. Просушите орехи при комнатной температуре или в духовке (не допускайте потемнения) , а затем измельчите в процессоре (кофемолке). В подходящей посуде смешайте муку, молотый миндаль и порошок какао.
Меланж взбейте с сахаром и ванилином до увеличения объёма в 3 раза (крупинки сахара должны полностью раствориться) . В 3 захода введите просеянную смесь сухих продуктов, аккуратно перемешивая смесь лопаткой движениями снизу вверх. Дно формы выложите бумагой для выпечки и распределите по ней тесто. Выпекайте бисквит в разогретой до t=180C духовке 18 минут (сухая лучина) . Дайте бисквиту отдохнуть 10 минут и вырежьте его из формы. Остудите корж на решете. набор продуктов для крамбла: пшеничная мука ВС, молотый сырой миндаль, сахар, размягчённое сливочное масло, ванилин. Смешайте все продукты кончиками пальцев в крошку, а затем распределите на пергаменте. Выпекайте крамбл в разогретой до t=180С духовке 14 минут. Остудите. набор продуктов для кранча: ранее приготовленный крамбл, нарубленный и обжаренный миндаль (кусочки 2-3мм) , кукурузные хлопья (готовый завтрак) , 20% сливки, сливочное масло, тёмный 59% шоколад.
Шоколад произвольно измельчите.
Кукурузные хлопья сложите в пищевой пакет и пройдитесь по ним скалкой (вам нужна крошка 5мм). В сотейнике доведите до кипения сливки и сливочное масло. Снимите сотейник с огня и всыпьте шоколад. Размешайте смесь до полного растворения шоколада, а затем остудите до комнатной температуры. Всыпьте в остывшую шоколадную массу обжаренный миндаль, кукурузные хлопья и весь ранее приготовленный крамбл. Кратко перемешайте (при быстрой работе хлопья сохраняют свою хрусткость). На изнаночной стороне пергамента нарисуйте квадрат 18х18см. Выложите шоколадно-ореховую массу на пергамент и разровняйте лопаткой, не заступая за абрис. Уберите кранч в морозильную камеру на 20-30 минут до застывания. набор продуктов для кофейного геля: молотый кофе сильной обжарки, сахар, агар, капсулы зелёного кардамона.
Раскройте капсулы кардамона и извлеките семена. Смолите семена в ступке.
В сотейнике доведите до кипения воду, молотый кофе, сахар, агар и кардамон. Проварите кофе 30 секунд, а затем процедите через сито с мелкой ячейкой, выстланного 3-мя слоями марли. Две формы 18х18см выложите пищевой плёнкой и распределите по ним кофе. Оставьте при комнатной температуре до полного застывания. набор продуктов для карамельного мусса: сахар, 20% сливки, 33% сливки, творожный сыр, ванильный экстракт, листовой желатин.
Листовой желатин можно заменить порошковым... В сотейнике подогрейте 20% сливки до t=80-90C.
Приготовьте карамель на среднем огне всухую (т. е. насыпьте в сковороду сахар, потряхивая сковороду за ручку, дождитесь полного растворения сахара и приобретения карамели красновато-золотистого цвета.. . ложкой и лопаткой не мешать!!!) .
Влейте в карамель сливки. Готовьте, помешивая, до однородной консистенции. Снимите карамель с огня и остудите. Взбейте до пышности карамель, творожный сыр и ванильный экстракт. Листовой желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут до набухания. Отожмите набухший желатин и смешайте с 25гр горячей воды t=80С. Порошковый желатин залейте 25гр холодной кипячёной воды, оставьте до набухания, а затем распустите на водяной бане (СВЧ) не доводя до кипения.
Введите распущенный желатин в творожно-карамельную массу, взбейте. Охлаждённые 33% сливки взбейте в крепкую пену. Вмешайте взбитые сливки в карамельно-творожную массу (работать следует лопаткой) . Отставьте в сторонку при комнатной температуре. Для коньячной пропитки доведите до кипения сахар и воду. Остудите сироп, а затем ароматизируйте коньяком. Дно квадратной 20см формы застелите пергаментом, а бортики кондитерской лентой. продолж. ниже

значит идешь в магазин покупаешь мороженое, обычное белое .. покупаешь бананы. . и дома это все насыпаешь в тарелочку и добавляешь любое варенье. . просто супер)