как приготовит тесто быстро и вкусно дрожжевое

молоко теплое-1 стакан
1 стол. л сахара
0,5 ч. л соли.
3 стол. л растительного масла
4 стакана муки
дрожжи сухие 11 грамм
дать постоять час

В 2-х стаканах теплого молока развести 50 г дрожжей прессованных - это по размеру, как спичечный коробок, или пакетик сухих, добавить немного сахара, прим. чайную ложку. Когда разойдутся, вылить в миску с мукой. Муки берем 6 тонких стаканов. Туда же добавим 200 г растопленного маргарина, 2 яйца, растертых со стол. ложкой сахара, 1 столовую ложку постного масла, лучше рафинированного, 1 чайную ложку соли.
Вымесить хорошенько, поставить в теплое место на 40-60 мин, когда поднимется, осадить, дать подняться еще раз. Готовое тесто выложить на стол или специальную доску, посыпанную мукой. Слепить пирожки, уложить на противень, дать им подняться . Если будете печь в духовке, надо смазать их желтком и тогда выпекать. Можно также поджарить на сковороде.

Сходить и купить в магазине. Очень быстро.

250 гр. стакан кефира (воды, молоко) 1ст. л. сахара (для сладких 3-4)0.5ч. л. соли, 50гр. живых или 1ст. л. сухих дрож. 4-5ст. л. растительного масла, муки 3ст. Жидкость должна быть теплой, разводите дрож. добавить все компоненты, замесить не крутое тесто, разделить на порционные кусочки и сразу формируем пирожки, можно жареные или духовые, начинка ваша любимая делаю и пироги, пирожки, булочки, тесто -воздушное

Тесто дрожжевое безопарное.

молоко или вода - 1 стакан,
дрожжи - 20-30 г,
мука - ~4 стакана,
яйцо - 1 шт,
масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1-2 чайные ложки) ,
соль - 1/4 чайной ложки

В теплом молоке или воде (температура 35-37°C) растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся в воде.
Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто (яйца лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто) .
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное, растительное масло или маргарин и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым) .
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
После чего можно начинать печь.

:)

1 яйцо
1 стакан воды
3 стакана муки /просеять/
2 - 3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
2,5 чайной ложки дрожжей

...и всё это в хлебопечь.. . режим "тесто"... через 1 час 03 минуты тесто готово.. . ))