Простой рецепт десерта из клубники

«Конфеты» из клубники

Для "конфеток" нам нужны: густой йогурт, клубника и шоколадная посыпка.

Клубнику нужно окунуть в густой йогурт, посыпать шоколадной крошкой и поставить в морозилку на час.

Десерт очень классный, просто два в одном - и конфетки, и мороженое

Сварите клубничное варенье, закатайте на зиму. Правда это не назовёшь "не заморачиваться".

Моешь, взбиваешь в блендере или на мясорубке, или еще каким способом измельчаешь, заливаешь молоком (по объему молока меньше клубники) , добавляешь сахар по вкусу, ждешь пару часов - что-то типа йогурта готово

Взбиваешь сливки с сахаром, кунаешь туда клубнику и ешь)

раздавите клубнику, добавьте сметану и сахар, хорошо взбейте в миксере/ блендере, и в какую нибудь салатницу в морозилку. У меня был кг клубники, съели втроем за вечер, вкусно, думаю можно на сливки заменить, главное не переморозьте) когда как мусс/ щебрет приятнее, а можно в стаканы из под йорурта с палкой и переморозить, будет вкусный лед)

Состав
яичные белки - 2 шт,
сахар - 0,75 стакана,
клубника - 1,5-2 стакана (наполнить стакан целыми ягодами)
Приготовление
Ягоды вымыть, и обсушить.
Охлажденные белки влить в чистую (!) миску и взбивать миксером до образования легкой пены (взбивать ~20-30 секунд) .

К белкам добавить сахар и ягоды.
Взбивать миксером на высокой скорости до образования довольно густой массы.
яично-ягодная смесь в процессе взбивания
Разложить получившийся десерт в креманки, украсить ягодами клубники и, по-желанию, листиками мяты.
Если чудо-десерт разложить по креманкам и заморозить - получится настоящее "чудо-мороженое" :)

Клубника (свежая) – 300 г
Обезжиренный йогурт (желательно клубничный) – 1 ст.
Сахар – 1 ч. л.
Обезжиренное молоко – 1 ст.
Грецкие орехи (измельченные) – 100 г
Овсяные отруби – 3 ст. л.
Лед – 10 кубиков

Вначале измельчите в блендере лед. Затем добавьте клубнику, йогурт, сахар, молоко, измельченные орехи и отруби. Измельчите до состояния густого коктейля.

Клубнично-цитрусовый шербет

Состав:

Клубника - 1кг, сахарная пудра - 300г, апельсин - 1 шт, сок и цедра с половины лимона.

Приготовление:

Измельчите клубнику и очищенный от кожуры и пленок апельсин с помощью блендера. Перемешайте с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок, цедру и снова пропустите через блендер. Переложите пюре в форму и заморозьте. Затем снова пропустите его через комбайн и заморозьте вторично. Можно подать, облив ликёром, шампанским или сиропом.

Хорошо моем клубнику, даем ей стечь на дуршлаге. Затем режем на 2, 4 или 6 частей в зависимости от размера. Скадываем в креманки, сверху притрушиваем сахаром и ставим в холодильник на 20 минут. Клубника должны охладиться (так будет вкуснее) и пустить немного сока.
Взбиваем венчиком или блендером сливки с сахаром и ванилью. Они не должны быть приторными, десерт все-таки освежающий!
Заливаем клубнику в креманках взбитыми сливками. И снова ставим в холодильник для охлаждения. Можно поставить минут на 5 в морозильник, так быстрее. Мне очень нравится -готовит мама, я! простой рецепт )