Скажите пожалуйста вкусный рецепт печенья.

Печенье "Пальчики"

Для печенья вам потребуется:

4 вареных желтка
250 г. маргарина
500г. муки (я брала 2 полных стакана)

Включаете духовку на 200-210С. Смешиваете желтки и размягченный маргарин, добавляете муку, и все хорошо мнете руками Замешиваете тесто, оно не должно быть крутым, да и не будет из-за таких ингридиентов. Расскатываете колбаску и режете на кусочки. Раскладываете на противень и в духовку не более, чем на 15 минут. Смотрите эти печеньки цвет не меняют. Вытаскиваете их из духовки, по виду они почти не изменились. Затем берете сахарную пудру и какао ( у меня было сладкое какао, и я пудру не брала. У кого нет сладкого какао, тогда пудру обязятельно) . Пока горячие, обваливаете "Пальчики" сначала в сахарной пудре, а затем в какао
И затем укладываете на тарелку и даете остыть. Вот и все
Печенье "Агнесса" от masha

3 ст. муки порубить с 250гр. маргарина, щепотка соли. В 1ст. кефира кинуть 0,5 ч/л соды и постепенно ввести в маргариновую массу. Полученное тесто положить на холод на 2-3часа.
Для начинки берете: 1ст муки+ 1ст. сахара + 100гр масла - все порубить, чтобы получилась крошка. Хранить в холоде.
Тесто и начинку делим на 2 части. Раскатываем тесто и половину посыпаем крошкой, накрываем второй половиной, защипываем края и раскатываем, так повторить 3 раза, последний раз раскатываем толщиной 1-1,5 см., смазываем желтком и верх посыпаем остатками крошки (не применать). Тоже проделываете со второй частью теста. Режите на квадраты и выпекаете при 200 до золотистого цвета. Можно в верхний слой добавить орехов.
Напишите, пожалуйста, свои рецепты печенек и пироженных.
Тесто и крошку делите на 2 части.
Берете одну часть крошки и делите ее на еще раз на 3 части.
Первый раз раскатываете пласт теста и половину посыпаете крошкой, накрываете не посыпанной частью теста и защипываете края. У вас остается еще 2 части крошки. Полученный пласт опять посыпаете крошкой (половину пласта), защипываете края и раскатываете, но не сильно (1-1,5 см. ) мажете яйцом и посыпаете остатками крошки ( 3 часть). Потом тоже проделываете со второй частью теста и крошки. Все очень просто, только немного тяжело описать, надо просто один раз посмотреть.

классическое песочное печенье "Раз, два, три"
1 часть сахара
2 части масла (маргарина) размягчить
3 части муки
ваниль по вкусу.... сахар перетереть с маслом, добавить муку.. . все вымесить и в холод на 30 мин, далее раскатать толщиной 0,5-1 см, формочками создать печенюшки и все! печь при 180-200 до нужного цвета примерно 10-20 мин.
рассыпчатое, вкусное, экономное (без яиц и соды) )
можно посыпать перед выпечкой сахаром, смешанным с корицей. . можно орешками, да хоть чем))

тесто из расчета на ~60 печений
для светлого теста
сливочное масло - 300 г,
мука - 3 стакана,
сметана - 3/4 стакана,
разрыхлитель - 1-1,5 чайные ложки
для шоколадного теста
сливочное масло - 100 г,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
какао - 2 столовых ложки,
грецкие орехи - 1-2 столовых ложки,
корица

Приготовление

Приготовить светлое тесто:
На большую разделочную доску горкой насыпать просеянную муку.
Сверху, на муку, порезать кусочки размягченного сливочного масла.
При помощи большого ножа с широким лезвием, порубить масло с мукой до получения мучной крошки.

Сметану смешать с разрыхлителем.
Добавить в мучную крошку сметану, хорошо перемешать и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут.

Приготовить шоколадное тесто:
Орехи измельчить в блендере.
Масло порубить с мукой (как указанно выше) .
Добавить сахар, какао, измельченные орехи и, по-желанию, корицу - все размешать. Должно получиться тесто в виде мучнистой крошки.

Охлажденное светлое тесто разделить на 4 равных части.
Каждую часть раскатать в тонкий пласт.
Посыпать всю поверхность пласта шоколадным тестом, шоколадную крошку немного примять руками, чтобы крошка прилипла к белому тесту.

Аккуратно свернуть тугой рулетик, чтобы шоколадное тесто оказалось внутри.

Получившийся рулет нарезать поперек на небольшие рулетики, толщиной, ~1 см.
Выложить печенье на сбрызнутый водой противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать ~10-15 минут при температуре ~180-190°С.