Подскажите пожалуйста простейшие рецепты печенья)

3 стакана пшеничной муки
1 стакан крахмала
3 / 4 стакана сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан растительного масла без запаха
1 стакан воды

Способ приготовления:

Смешиваем муку с разрыхлителем и крахмалом, просеиваем через сито.
Вводим просеянную массу небольшими порциями в растительное масло. Следим, чтобы не образовались комочки.
Добавляем соль и сахар, заливаем водой. Месим крутое тесто.
Раскатываем тесто в тонкий лист толщиной около 5 мм, формируем печенье (с помощью различных формочек или просто нарезаем ромбиками) .
Перекладываем печенье на противень, отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Когда печенье зарумянится, нужно его доставать. Обычно это занимает минут 15. Постное печенье готово, перед подачей можно посыпать его сахарной пудрой.

Попробуйте печенье на пиве) Очень вкусное, мягкое печенье! И готовится очень быстро)
1 стакан светлого пива, 2 стакана муки, пачка маргарина (для выпечки), ванилин, сахар. Маргарин растопить, смешать с мукой, влить пиво, добавить ванилин, замесить тесто. Скатать в шар, положить в холодильник на полчасика. Тесто раскатать на сахаре, вырезать формочками печенье. Выложить на смазанный противень, запечь около 10-12 минут при 180 С) Можно сахар, на котором раскатываете тесто, смешать с маком, либо корицей)

Шоколадное печенье
Около 20 печений

1 яйцо
100 г сахара (или сахарной пудры)
125 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
125 г шоколадной стружки
10 мл сливок
для гурманов, добавьте в муку 1 пакетик ванильного сахара!
....

-Подогрейте духовку до температуры 200 ° C
-Положите яйцо, сахар и сливки в миску, тщательно перемешайте
-Добавьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте. Положите натёртый в стружку шоколад.
-Выложите тесто на пергамент на противне маленькие кружочками. Выпекайте при температуре 200 ° С в течение 5 минут, поворачивая противень, чтобы печенья равномерно пропеклись и стали золотисто-коричневого цвета и хрустящими.
....
Наслаждайтесь!

Вырезное печенье
3/4 стакана растительного жира пополам со сливочным маслом
2 стакана сахара
2 яйца
2ч. ложки ванильного сахара
1 стакан сметаны
5+1/2 стакана муки
2 ч. ложки пекарского порошка
2 ч. ложки пищевой соды
1 ч. ложка соли
Возьмите растительный жир, масло, сахар и ваниль добавьте яйца и энергично размешайте. Прибавьте сметану и размешайте ложкой. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, пекарский порок, соду и соль. Постепенно подсыпайте сухие ингредиенты к яичной смеси и замесите тесто руками. Охладите тесто в закрытой миске, не менее 4-6 часов. Когда тесто будет готово, раскатайте его на столе, подсыпав муки. Вырежьте печенья формочками, сбрызните маслом противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° С 7 минут, или пока печенья слегка не подрумянится. Сверху можно смазать вареньем и просушить.



Постный крекер "Простой"
Возьмите два с половиной — три стакана пшеничной муки высшего качества, полстакана — 3/4 стакана огуречного рассола или от других овощей, 6 столовых ложек любого растительного масла, 6 столовых ложек сахара-песка, половину чайной ложки соды, загашенной уксусом или лимонным соком, или разрыхлителя для теста.

Замесить из всех ингредиентов крутое тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать постоять полчаса. Раскатать пласт толщиной примерно один сантиметр. Затем формочками или стаканом вырезать из теста фигурки любой формы. Противень смазать тонким слоем растительного масла, выложить на него фигурки из теста. Поместить противень с постными крекерами в духовку. Печь около 25 минут, до появления румяного оттенка, температура духового шкафа должна быть примерно 180 градусов. Перед подачей к столу крекеры можно посыпать сахарной пудрой.
Итак, для 20 крекеров потребуется:
полстакана — 3/4 стакана огуречного рассола,
6 столовых ложек — 1/4 стакана растительного масла
6 ст. л. сахара-песка
1/2 ч. л. соды
1/4 ч. л. уксуса
3 стакана муки

Ссылка на простенькие рецепты печенья с мёдом

Рецепт самого быстрого и вкусного печенья

1 стакан сахара тщательно растереть с 2-мя яйцами, добавить по 1 стакану изюма, миндаля, 1 ст. муки - в последнюю очередь. Всё перемешать и поместить
в разогретую духовку на смазанной сковороде. Печётся быстро до получения золотистой корочки. Разрезать в горячем виде на небольшие кусочки. Оставить
остывать в духовке.

Печенье песочное "Сметанное"

Состав
•сливочное масло - 100 г,
•сметана - 200 г,
•сахар - 0,75 стакана,
•ванильный сахар - 1 столовая ложка,
•яйца - 2 шт,
•мука - ~3,5 стакана,
•разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
•
•сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.

Разложить печенье на сухом противне.

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья) .
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Печенье морковное
1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови) , 150 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) , 350-400 муки
Масло растереть с сахаром. Добавить морковь, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. Из теста сформировать небольшие шарики. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Печенье из поленты (Polenta Cookies)
Смешать муку, поленту и соль. Соскоблить ваниль, разрезав стручок вдоль. Смешать в миксере размягчённое масло, сахар, ваниль, вбить яйца, постепенно всыпать смесь муки с полентой (если слишком густо, влить пару ложек воды) . Наполнить кулинарный мешок, затем выдавливать смесь зигзагом в виде буквы S на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 190°C градусов в течение 10-15 минут. Дать остыть на решётке, подавать с молоком.
1 ст. поленты; 1 ст. муки; 2/3 ст. сахара; 2 яйца; 180 г. сливочного масла; цедра 2 лимонов; 1 стручок ванили; 0,5 ч. л. соли

Пачку маргарина и пачку масла нарезаешь кусочками оставляешь на блюде чтоб размягчились часок. Не растапливай! Перетираешь это дело с одним яицом и полстаканом сахара пока не исчезнут крупинки и оно не станет как крем. Это долго. Затем продолжая месить по столовой ложке досыпай муку. Забрось щепотку ванилина. Перестало прилипать к рукам - завязывай с мукой, катай в шар и ставь в холодильник на 20 минут. Раскатывай толщиной в палец и нарезай что хочешь. Посыпай корицей смешанной с сахаром и пеки на мощном огне.

Этот простой рецепт печенья придет по душе особенно начинающим и молодым хозяйкам. Печенья готовятся действительно очень просто и без лишних затрат.

Пшеничная мука
Сахар
Грецкий орех
Ванилин
Яйца
Варенье

Берем глубокую посуда, разбиваем в нее два яйца, всыпаем 180 грамм сахара ( это примерно стакан) , добавим чуть-чуть ванилина и перемешаем. Теперь берем 100 грамм грецкого ореха и измельчаем его, добавим к массе и еще раз помешаем. Теперь мы добавляем 350 грамм муки и замешиваем тесто.
Теперь из получившегося теста мы слепим несколько небольших шариков, размером с обычное печенье. Теперь возьмем либо грецкий орех, но уже не молотый, либо миндаль и вдавим его внутрь. Сверху каждого шарика помажем небольшим количеством повидла или варенья. Выкладываем шарики на противень и выпекаем до готовности.

Для печенья.
3 яйца, 1 стакан сахара растереть добела. Добавить 250 граммов растопленного маргарина, соль, ванилин или цедру лимона, погашенную соду 1/2ч. л. . Муки столько, сколько возьмет тесто, чтобы было густое, но не слишком. Охладить его в холодильнике не менее 30 минут.
Можно выпекать печенье. Можно формочками, стаканом вырезать. А можно через мясорубку маленькими порциями, отрзая ножом, чуть подтягивая - получится Хризантема.
Можо разделить на 2части, 1 заморозить. Вторую раскатать на лист, покрыть кислым вареньем густым, замороженным тестом затереть сверху на терке. Выпечь и горячим разрезать на ромбик

Песочное печенье.

Ингредиенты: 2 стакана (260 гр. ) муки, 1/4 ч. ложки соли, 226 гр сливочного несоленого масла, 1/2 стакана (60 гр. ) сахара, 1 ч. ложка ванили.

1) В отдельной миске смешать муку с солью и сахаром. Добавьте размягченное масло и ванилин. Замесите тесто, сделайте из него шар и положите в целлофановый пакет. Поместите в холодильник на полчаса - час.
2) Разогрейте духовку до 180 С. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто на 0,5 см толщиной. Нарезать фигурки, используя любые формы. Положите печенье на доску и поместите их в холодильник на 15 минут. Это позволит печенью не потерять свою форму при выпечке. Выпекать 8-10 минут. Хранить в герметичном контейнере около недели.

Печенье
250 г маргарина, 30 г дрожжей, 1/3 стакана молока, 3 стакана муки, ½ стакана сахарного песка, немного ванилина
Дрожжи развести в теплом молоке. Маргарин размять и соединить с мукой. Добавить немного ванилина. Добавить в масляную смесь разведенные в молоке дрожжи. Замесить тесто. Готовое тесто сразу раскатать. Вырезать печенье. Обмакнуть печенье в сахарный песок. Выпекать в духовке при 200° С до золотистого цвета

250 грамм маргарина, 250 грамм творога, 2 стакана (граненых) муки, 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом). Маргарин натереть на крупной терке, добавить творог, муку, соду и замесить тесто. Тесто скатать в колбаску и нарезать кусочками (3-4 см длиной). Каждый кусочек раскатать в кружок потоньше, одну сторону обмакнуть в сахар, сложить на половину сахаром внутрь, опять одну сторону обмакнуть и сложить и на конец получившуюся четвертинку обмакнуть в сахар и положить на противень сахаром вверх. Выпекать на среднем огне 20 минут