пожалуйста, подскажите не сложный рецепт печенья:)

Печенье "Сладкий талисман"
берем 200г маргарина, растопим его и добавим 1 стакан сахара, хорошо перемешиваем пока сахар не растворится, затем добавим разрыхлитель-1пачка (11г) и оставим на 5мин. В это время возьмем 2 яйца и хорошо вилкой взболтаем, добавим ваниль на кончике ножа, 2ст. л. сметаны (можно и майонеза, тогда печенье будет еще более рассыпчатым), щепотку соли, добавим эту массу к маргарину и хорошо перемешав, добавляем муку, где то 4-5стаканом понадобится. тесто должно отставать от рук.
Отдельно сделать горку из сахара и вырезанные фигурки кладем на сахар, немного придавив, сахар плотно будет лежать на поверхности печенья. Подковки можно делать трафаретом. но можно нарезать одной длины палочки и свернуть подковками. Выкладывать на бумагу для выпечки. Выпекать 15 мин. при тем-ре 180гр. до светло-коричневого цвета.
Печенье к чаю.

3 яйца
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
ванилин на кончике ножа
1/2 ч. л. соды
400 - 430 г муки
400-500 г варенья
Яйца взбила с сахаром, влила туда растопленное масло, всыпала соду и ванилин, хорошенько размешала. Муку сыпала до тех пор, пока тесто не приняло консистенцию мягкого пластилина. Разделила тесто на две части.
Одну часть теста отправила в морозилку, на 35 - 40 минут. Вторую половинку раскатала на противне и щедро смазала вареньем из черной смородины.
Достала из морозилки уже успевшую застыть первую половину теста и потерла его на крупной терке поверх варенья.
Отправила все в духовку, запекала, пока верхний слой не стал золотистым, минут 40, при температуре 180. Когда все испеклось, содержимое противня остудила и порезала на небольшие печенюшки .
печенье

2 яйца
1 стакан сахар
200 гр маргарин (мягкий)
0,5 стакана крахмала
маленький пакетик ванилина
сода 1/4 ч. л
лимонная кислота 1/4 ч. л
муки сколько везьмет, чтобы заместить тесто как на пельмени, но не крутое
яйца растереть с сахаром, добавить крахмал, маргарин, соду и кислоту в чашке развести ложкой воды и вылить в тесто, добавить муку, замесить тесто, раскатать, вырезать коржики, смазать яйцом, выпекать. Получились очень рассыпчатые
Творожно-овсяное печенье
200 г. творога (у меня 9% ) Понадобится
2 яйца
80 г. сахара
1 п. ванильного сахара
2 ч. л. (неполные) разрыхлителя
3/4 стак. овсяных хлопьев тонкого помола (у меня Нордик)
200 г. муки
4 стол. л. растительного масла
Творог + масло + яйца + сахар + ванильный сахар + овсянка.
Перемешать. По вкусу можно добавить немножко натертой лимонной цедры - но не обязательно.
Добавить постепенно муку с разрыхлителем, вымесить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Скатать шарики, приплюснуть (можно одной стороной обмакнуть в сахар) и выложить на противень.
Выпекать при 200 градусах примерно 15 минут.
Нежнейшие подковки

Масло сл. 80г
Сахарная пудра 30г
Желток 1
Мука 100г
Цедра цитрусовая
Орехи дробленные 50г
Соль

Масло смешать с пудрой, желтком, мукой, солью и все хорошо вымесить.
Добавить орехи и цедру. Вымесить и отправить в холод на 1 час.
У меня тесто получилось рассыпчатое, добавила 2 ч. л. сметаны. Получилось пластичное.

Раскатала в маленькие подковки и выпекала при 200 градусах 7минут.
Горячими обваляла в сахарной пудре с ванилином. Нужно это делать очень осторожно, подковки сильно ломаются.
Рецепт рассыпчатого лимонного : Состав:
для теста:
200 г. муки;
150 г. масла сливочного;
50 г. сахарной пудры;
2 желтка;
цедра 1 лимона.
для глазури:
2 белка.
печенье Шахматное
Взбить 300 гр. маргарина, 2 яйца и стакан сахара. Разделить на 2 части. В одну добавить муку с содой, в другую какао 2-3 ст. л. и муку с содой потом. Муку = что бы получилось пластичное тесто, тесто не должно липнуть к рукам и посуде, не должно рассыпаться. Готовое тесто убрать на 30 мин в холод. Потом раскатать пласт одного цвета, выкладывать на него колбаски по цветам в шахматном порядке, завернуть в это же тесто, сформировав прямоугольник. Резать поперек. Выпекать.

Песочное печенье на дрожжах
200гр маргарина ( я взяла 180 гр)
4 ст. л. майонеза (у меня 20% сметана)
1 яйцо
7 гр сухих дрожжей
300 гр муки
1\2 стакана сахара
Маргарин слегка подтопить в СВЧ, добавить к нему майонез, дрожжи. Перемешать и дать 5 мин. постоять. Добавить муку, замесить тесто. Тесто получится жирное, послушное, с ним легко работать. Раскатать тесто в пласт, вырезать чашкой кружки. Посыпать их сахаром. Я часть кружков намазала лимонным джемом, затем сложить пополам, ещё раз пополам и снова притрусить сахаром. Печь при 180 гр. до золотистого цвета

«Ежики»
250 г мягкого маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, пол чайной ложки соды, погашенной уксусом, ваниль, муки, чтобы получилось некрутое, но достаточно плотное тесто. На 1 час выложить его на холод. Выпускать из мясорубки порциями, обрезать ножом, и укладывать отрезки на подмазанный противень. Печь на среднем огне. Снять широким ножом, остудить и выложить на блюдо.

1 стакан муки, 4 яйца, 1/2 стакана сах. песка, 1 стол. л. сл. масла, цукаты 1 ст. ложка и 2 ст, л орехов. Яйца взболтать венчиком, чтобы смешались белок с желтком. Взять 1 чайн. ложку пищевой соды и добавить в неё половину чайной ложки 70 проц. уксуса (произ. реакция) и эту смесь добавить в взбитые яйца. Тщательно перемешать. Сделать это необходимо, чтобы достичь нужной консистенции при выпекании печенья. Затем добавить стакан муки орехи и цукаты. Всё перемешать и выпекать в разогретой духовке 15 минут на среднем огне.