Напишите пожалуйста рецепт Медовика (пирог такой). Очень надо !!!

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 500 г
пиво светлое - 1 стакан
мед - 100 г
сахар - 1 стакан
желтки яичные - 2 шт.
орехи грецкие - 1/2 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
корица молотая - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:
Желтки разотрите с сахаром, медом и корицей. Влейте пиво, всыпьте муку, соду и замесите тесто.

Соедините приготовленное тесто с рублеными орехами, вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и посыпьте измельченными орехами. Выпекайте 40 минут при 200ºС .

пирог Медовик Состав:

1 стакан жидкого меда
1 стакан сахара
4 яйца
1 чайная ложка соды
4 столовые ложки растительного масла без запаха
мука
пряности и добавки по вкусу Приготовление:

Соду забросить в мед.
Замесить тесто, муки добаввить столько, чтобы полученное тесто было консистенции густой сметаны.

По желанию в тесто добавить горсть изюма, орехов или кураги, а также по щепотке корицы, имбиря, кардамона или мускатного ореха.
Тесто вылить в смазанную маслом форму с высокими бортами и испечь.

Готовность медовика определяют деревянной палочкой: если палочка, которой протыкали тесто сухая, значит медовик готов.

Медовик долго не черствеет и остается свежим и ароматным, печь его можно совсем без добавок
Медовик с орехами Состав:

0.5 кг меда или сахарного сиропа
0.5 кг муки
0.5 чайной ложки соды

смесь пряностей для пряников по своему вкусу:
по щепотке корицы, гвоздики, перца, муската,
или аниса, кориандра, с корицей и гвоздикой
или имбирь с корицей и кардамоном

0.5 чайной ложки тертой лимонной или апельсиновой цедры
измельченные орехи
щепотка соли Приготовление:

Мед подогреть, чтобы он стал жиже.
Муку просеять, смешать с солью и пряностями, добавить мед и орехи, соду, погашенную уксусом. Тщательно перемешать и замесить тесто, если оно будет клейким - добавить еще муки.
Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать стаканом круглые коржики, каждый посыпать орехами и выпекать 20 минут при средней температуре.

Для теста:
200-220 гр маргарина,
1 стакан сахарного песка,
2 яйца, 2 столовые ложки меда,
2 чайных ложки соды, гашенной уксусом,
3 стакана муки.
Крем:
450 гр сметаны,
1 стакан сахара, ванилин.
Растопить масло на огне и взбить его с сахарным песком. Добавить яйца, затем мед и 1,5 стакана муки. Каждый продукт вводится отдельно и тщательно вмешивается в тесто. Потом добавить гашеную соду и оставшуюся муку. Тесто оставить на 20 минут. Все это время духовка должна нагреваться. Протвень смазать маслом, и рукой, смоченной холодной водой аккуратно выложить корж. Он должен быть очень тонким (всего 4 коржа) . Протвень сразу же ставить в сильно нагретую духовку и через 3-4 минуты корж приобретет оттенок меда. Это значит пора его извлекать (советую не отлучаться ни на минуту!!!) . Сразу же поддеть края тонким широким ножом и через 4-5 минут снять корж на пергамент. Пока печется следующий корж, можно смазать кремом предыдущий. Крем просто: сметану сильно взбить с сахаром и ванилином ( если его нет - не страшно) . Сметану берите погуще. Как только все 4 красавца будут готовы и промазаны кремом (соответственно уложены друг на друга :-), обсыпайте торт первым слоем черного (так вкуснее) шоколада. Через час процедуру можно повторить. Торт в холод (дня на 2, это не шутка! но практика показывает, что съедают его гораздо раньше) . За 1 час до употребления в комнату. Коржи без крема могут храниться неограниченное количество времени.

Вбейте в миску два яйца, всыпьте стакан сахарного песка, положите две столовые ложки меда и 50 граммов сливочного масла. Все это нужно поставить на водяную баню, то есть эту небольшую мисочку с продуктами поместить в кастрюльку с водой и уже эту кастрюльку поставить газ. Осторожно (чтобы вода из кастрюльки не попала в миску) начинайте взбивать смесь или венчиком, или миксером на малой скорости, или деревянной ложкой, до тех пор, пока все не превратится в тягучую однородную массу. До кипения содержимое миски доводить не надо, но оно должно быть довольно горячим.
В отдельную чашку всыпьте целую чайную ложку пищевой соды и капните на нее несколько капель уксуса, процент его значения абсолютно не имеет. Сода зашипит и запузырится, значит она погашена. Если вам не нравится уксус, то прямо в соду бросьте несколько кристаллов лимонной кислоты и влейте чайную ложку простой воды. Результат будет тот же - она зашипит, и ваш торт в дальнейшем содой отдавать не будет.
Добавьте погашенную соду в медовую смесь и хорошенько опять все взбейте. (От соды масса сильно побелеет) . Только после этого миску снимите с огня, быстренько всыпьте туда два стакана муки и хорошенько размешайте. Делать это уже лучше деревянной ложкой. Теперь добавьте постепенно еще муки, около стакана, чтобы у вас получилось густое пастообразное тесто, которое должно сильно липнуть к рукам, и разделите его на 8-10 частей. Удивительно, но из таких светленьких и беленьких продуктов у вас, почему-то, получится слегка коричневатое тесто.
Каждую часть нужно раскатать скалкой, и как можно тоньше. А чтобы тесто не прилипало к столу, его нужно присыпать мукой, но не очень сильно. Если тесто рвется и раскатанный блинчик вам никак не удается в целости перенести на противень, то сделайте проще: разровняйте тесто ладошкой прямо на сковороде или противне, оно мягкое и теплое, и сделать это будет не трудно. Печь коржи лучше в круглой форме или сковороде с ровным дном. Краешки теста нужно ровненько обрезать сразу, так как готовый корж жестковат и ровнять его будет уже сложнее. Донышко сковороды перед каждым коржом смазывать растительным маслом совсем немного, можно просто тряпочкой с маслом протирать.
Выпекать коржи надо в хорошо разогретой духовке - до подрумянивания. Пекутся они, в зависимости от духовки и температуры, 4-8 минут. Получаются коричневатого цвета, в первые минуты они еще мягкие, а потом, когда остынут, становятся жесткими, как фанерки. Пахнут божественно!
Крем для такого торта лучше делать масленый. Сметанный тоже неплохо, но с ним торт как-то отсыревает, тяжелеет и долго не стоит. А с масленым кремом, если вы его вдруг не съели сразу, торт вкусен и через день, и два, и три. Даже вкуснее делается. Орехами можешь посыпать сверху!

заходи www.turkmeniya.info/forum там в форуме до хрена, рецептов медовика и легких и тяелых... а самое главное вкусные все....все испробовала