Напишите пожалуйста рецепт вкусного пирога с капустой=)

Привет) ) советую: 3 стакана муки
1 стакан молока
1 чашка рафинированного подсолнечного масла ( чашка по объему должна быть меньше стакана) ,
(масло можно заменить 200 г маргарина, растопленного)
1 пакетик сухих дрожжей
Соль, сахар по вкусу

Развести дрожжи в теплом молоке, довавить масло и муку.
Замесить тесто (тесто должно получиться мягким, но чтобы не прилипало к рукам, если надо, можно добавить немного муки) , разделить его на 2 части, раскатать одну часть, на нее положить начинку, закрыть другой раскатанной частью.
Защипить края, сверху смазать яйцом, и в духовку на средний огонь.
Как зарумянится – пирог готов!

А теперь начинка:

Нашинковать капусту, отварить ее в кипящей воде 2-3 мин. , сбросить на дуршлаг, пусть стечет вода. Посолить, добавить мелко порезанное яйцо.

А еще можно сделать начинку и с зеленым луком – мелко порезать лук, немного растереть его с солью, добавить мелко порезанное вареное яйцо.

Кстати, если гости приходят не сегодня, а через несколько дней и даже через неделю - готовое тесто можно положить в целлофановом пакете в холодильник, и, когда надо, приготовить из него пирог.

Пирог с капустой Элы

Большой кочан капусты, 300 г сливочного масла, 7 яиц, дрожжевое тесто.
Пирог получается вкусным из негрубой капусты, например, ранней. Обварить капусту соленым кипятком, остудить и нашинковать. Растопить масло, смешать с капустой и 1 сырым яйцом. Остальные яйца сварить, нарезать и смешать с капустой. Дрожжевое тесто приготовить или использовать готовое, покупное. Разделить его на две части раскатать два пласти. Один выложить на противень, на него – слой начинки, сверху второй пласт теста. Защипать пирог, смазать верх взбитым яйцом или сметаной, наколоть поверхность вилкой и выпекать.

добренькое утречко! )
3 ст. муки
1 ст кефира, в него добавить 0.5 чайной ложки соды (погасить в уксусе) , 1 пачка маргарина "Чудесница", если любите тесто мягкое можно добавить яйцо, соль по вкусу.
Капусту потушить, добавить грибочков.

тесто тонко раскатать, вложить начинку (сверху на капусту можно добавить сливочное масло) . Завернуть пирог и в духовку на 40 мин.

Вкусно, но к сожалению съедобно только для мужиков т. к. каллорий до фига)))))))))) )

Приятного аппетита)) )

Простой пирог с капустой на кефире, рецепт из журнала, но уже проверен)) ) получается очень вкусно, даже мой ребенок ел, который капусту и яйца вроде как терпеть не может)) )

Для теста:
1 стакан кефира
1 стакан майонеза,
1 стакан муки
3 яйца
1 ч. Ложка сахара
Разрыхлитель
Слив. Масло для смазывания формы

Для начинки
300 гр капусты
1 средняя луковица
3-4 яйца
Зеленый лук
Соль
Растительное масло для тушения

Приготовление
1. приготовить начинку
Капусту нашинковать, лук нарезать. Капусту и лук соединить, немного помять руками и вместе потушить на растительном масле. Зеленый лук вымыть, нарезать колечками. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать. Тушеную капусту, зеленый лук, яйца посолить перемешать.

2. Приготовить жидкое тесто
Яйца взбить миксером в пену, затем добавить во взбитые яйца сахар, кефир, майонез, разрыхлитель, муку и хорошо вымесить.
Форму смазать маслом, вылить половину теста. Затем выложить начинку. Сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке до 200 С в течении 25 мин.

я это делаю так: вилок капусты средний шинкую, потом капусту тушу на сковороде, на подсолнечном масле, в магазине покупаю слоеное тесто, их там 2 кусочка, один листик раскатываю, смазываю противень, кладу тесто раскатанное на противень, далее тушеную капусту, сверху кладу зеленый лучок, закрываю вторым раскатанным листиком теста, защипываю, хорошо защипываем, смазываю яйцом и в духовочку на20-30 минут, пирог выходит румяный, нежный на вкус, вашим друзьям понравится, удачи вам

Это очень простой и вкусный кулинарный рецепт. Чтобы приготовить пирог с капустой по этому кулинарному рецепту, вам не потребуется много времени.

Тесто: в 1 стакан теплого молока (можно воды) всыпать 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, ½ пакетика сухих (или 25 –30 г свежих) дрожжей. Поставить эту смесь (№ 1) в теплое место на батарею или в миску с горячей водой и т. д. и т. п.) .

Взять 1 пачку маргарина из морозильника и порубить с 3-мя стаканами муки (ножом, на доске) . Из этой смеси (№ 2) сделать горку, в горке – дырку, в нее влить постепенно смесь № 1, продолжая рубить ножом (не вымешивая!!!) , свалять все в комок (должно слипнуться. Если суховато и рассыпается – добавить молока (воды) , жидковато – муки) и поставить в холодильник часа на 2 (можно на ночь, на день, на сутки – но в этом случае надо прикрыть тесто влажной тряпочкой, чтобы не образовалась корка) . Тесто также замечательно подходит для приготовления пиццы.

Достать тесто из холодильника, разделить на две части, раскатать одну, положить начинку, раскатать другую, прикрыть пирог, слепить края, смазать желтком (или яйцом, или майонезом, или сладкой водичкой, или растительным маслом) . Проткнуть пирог вилкой до начинки по всей поверхности. Выпекать до готовности и румяной корочки.

Начинки:

1. Небольшой вилок капусты нарубить, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленой водой. Дать воде закипеть и через 5 минут откинуть капусту на дуршлаг. При необходимости - слегка отжать капусту. Добавить сливочное масло (можно растительное, можно маргарин) . Сварить вкрутую 3 (можно хотя бы одно) яйца. Натереть на терке. Смешать с капустой, добавить укропчику, например, свеженького – если, конечно есть. Можно сушеного.
2. Мясная – как для блинчиков – жареный фарш + вареное натертое на терке яйцо + жареный лук + вареный рис.
3. Картошку (сырую!!! ) нарезать тоненько соломкой + лук репчатый сырой + сливочное масло (или растительное, или маргарин) .
4. 2-3 лимона пропустить через мясорубку + стакан (или чуть меньше) сахара.
5. Яблоки нарезать и добавить сахар.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!