ТВОРОЖНАЯ ПИЦЦА.
Выпечка из серии: "Быстро, просто, вкусно-собрала остатки".
Нашла в холодильнике: упаковку слоеного бездрожжевого теста) оно у меня всегда там присутствует!) ; 250 г творога (остался после выпечки творожных рулетиков) ; два помидора; небольшой сладкий перчик зеленого цвета; чеснок; яйца; пучок укропа; грамм сто сыра. Ну что из этого соорудить? Конечно, пиццу!
Духовку разогреваем до 220 градусов. Тесто выкладываем в разъемную форму для выпечки и обрезаем по окружности, оставляя бортик высотой 1,5-2 см. Перчик мелко нарезаем, укроп рубим, чеснок измельчаем, помидоры нарезаем тонкими кружочками. В творог разбиваем два яйца, высыпаем перец, чеснок и укроп, подсаливаем и хорошо все разминаем вилкой до однородной массы. Выкладываем начинку на тесто, сверху укрываем кружочками помидоров. Посыпаем специями для пиццы (у меня есть в наборе) или просто травками сухими, подсаливаем. Ставим в горячую духовку и выпекаем минут 12-15, пока края не зарумянятся слегка. Затем вынимаем, посыпаем сыром, натертым на крупной терке и ставим еще минут на пять, до расплавления сыра. Слегка остужаем и с удовольствием съедаем! Вкуснятина! Приятного аппетита!
