Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт пирога или торта. Подскажите рецепт пирога или торта. Но они не должны содержать яйцо или молоко

Песочное тесто. 400г сл. масла изрубить в крошку с 2мя стаканами муки, добавлять по столовой ложке ледяной воды столько, чтобы получилось тесто. Испечь коржи, прослоить джемом, фруктами.
Александра Владимировна
Александра Владимировна
25 766
Лучший ответ
Без яиц выпечка невозможна, увы ((((
“ ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ”
Ингредиенты

Мука-1 стакан
Манная крупа-1 стакан
Сахар-1неполный на 2 пальца стакан
Ванилин-1 пак
Сода-1 ч л
Яблоки-ок 1 кг
Корица-1 ч л
Лимон небольшой-1 шт+1 шт
Масло сливочное-80 гр+ для смазывания формы

Способ приготовления

Шаря по просторам нета, случайно наткнулась на рецепт этого необычного пирога. Заинтриговал он меня буквально сразу. И я, благо, было всё в наличии, решила быстренько воспроизвести сей незатейливый кулинарный экспромт. Хотя, потом, как выяснилось-всё новое-это хорошо забытое старое. Оказывается, у нас на сайте уже есть подобные . и всё-таки, хочу предложить ещё и свой вариант.

Муку, манку, сахар, ванилин и соду нужно тщательно перемешать. Стакан сахара-для меня при таком кол-ве ингров-очень сладко, да и яблоки попались тоже очень сладкие. Поэтому я положила чуть меньше ( на 2 пальца в стакане)

С лимона, предварительно ошпарив кипятком, снять цедру. А затем выдавить весь сок. Другой лимон просто очистить от кожуры и перегородок и порезать небольшими кусочками. Думаю, можно заменить так же апельсином.

Яблоки почистить и удалить косточки. Потереть на среднюю тёрку. Затем смешать с лимонным соком, дабы не темнели, цедрой и корицей. Сюда же-кусочки лимона. Начинка готова!

В форму, смазанную маслом, выкладываем слоями сухая смесь-яблоки-сухая смесь-яблоки-сухая смесь. На последний ( верхний слой) сухой смеси распределяем ровным слоем сливочное масло, потёртое на крупной тёрке ( предварительно замороженное) . Отправляем сие творение в разогретую до 180 град духовку ( автор предлагает 200град, но для моей духовки это будет занадто) на 40-45 мин. Форму, думаю, стоит взять по-уже. Моя-28 см в диаметре-потому и пирог вышел не высоким.

Извлекаем, полностью охлаждаем, посыпаем при желании сахарной пудрой, режем кусочками
Анна ...
Анна ...
7 774

Похожие вопросы