как приготовить пирожки с мясом на сковороде?

Готовите традиционное дрожжевое тесто, готовите пирожки, оставляете "расстояться".а потом готовые обжариваете в ПОЛУфритюре.. -наливаете масло на сковородку и с двух сторон пирожки жарите...

Можно сделать их из картофельного теста (картофель отварить, размять в пюре, добавить сырое яйцо, соль, перец, немного муки) и жарить на растительном масле до румяной корочки, или из содового несладкого теста на кефире (0,5 л кефира, 2 яйца, 1 ч. л. гашеной соды, 0,5 ч. л. соли, муки - сколько понадобится для мягкого теста, чтобы к рукам не липло. Под конец замеса добавить в тесто 2-3 ст. л. растительного масла и месить, пока оно все не впитается) . Готовое тесто оставить в теплом месте на полчаса, затем разделать на лепешки, сформовать пирожки и жарить на сковороде - быстро и вкусно. Можно сделать и творожное тесто - 250 г творога, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. л. соды гашеной, 2 яйца, соль, муки сколько понадобится для мягкого теста и 2-3 ст. ложки растительного масла под конец замеса.
Еще одна хитрость - если в тесто добавить 1 чайную ложку водки, спирта или коньяка, оно не будет впитывать много жира во время жарки.

За 40 минут... слушайте ...тепл молоко стакан плюс чайн ложка дрожжей, в э
то время готовьте муку, надо просеять ее, добавить пол чайн ложки соли в муку. Дрожжи с молоком готовы добавляем 3-4 стол ложки масла растительного. тесто замешиваем .Готово. Лепим пирожки. И ЖАРИМ их на сковородке... Легко.. удобюно.. быстро... и аплодисменты от едоков получаем...