рецепт для оришницы. Кто знает рецепт орешков?

Печенье "Орешки" со сгущенкой

Орешки со сгущенкой

яйца - 2 шт,
масло сливочное - 100 г,
майонез - 100 г,
мука - 2 стакана,
сахар - 1/3 стакана,
крахмал - 1/3 стакана,
сода - 1/3 чайной ложки,
уксус 9% - 1 чайная ложка

Яйца разбить в миску, добавить сахар и слегка взбить венчиком.
В яичную массу добавить размягченное сливочное масло, затем майонез и перемешать.
Соду погасить уксусом, влить в тесто и хорошо перемешать.
Муку соединить с крахмалом и просеять.
Постепенно всыпая муку с крахмалом, замесить однородное, пластичное (не крутое) тесто.
Убрать тесто в холодильник на ~40-60 минут.
Перед началом выпечки орешницу хорошо разогреть на плите с двух сторон.
Смазать орешницу растительным маслом
* Для следующих партий орешков смазывать форму не нужно
От теста отщипывать небольшие шарики и раскладывать их в отверстия орешницы.

Закрыть форму, с усилием прижимая крышку, первые несколько секунд.
Выпекать орешки до зарумянивания (форму во время выпекания один раз перевернуть) .
Готовые половинки орешков переложить на блюдо и срезать излишки теста (обрезки сохранить) .
Приготовить вареную сгущенку.

Сгущенку можно перемешать с рублеными орехами (грецкими, фундуком и т. п. ) и обрезками теста от орешков.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их попарно.

Рецепт печенья "Орешки"
Рецепт печенья "Орешки": из 200 г маргарина, 0,5 стакана сахара, 2 яиц, 0,25 ч. ложки соды, 0,3 ч. ложки соли, 3 стаканов муки вымесите тесто.

Чайной ложкой выкладывайте его в специальную форму на треть высоты.

Полученные оболочки орешков заполните кремом: 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла тщательно разотрите, добавьте 100 г поджаренных и измельченных ядер грецких орехов.

Приятного аппетита!

Тесто для орешков: 3 стак муки, 2 яйца, 0,5 стак сахара, 250 г маргарина, 0,25 ч л соды, 0,3 ч л соли
Для начинки варёная сгущёнка