можно сделать настоящий шоколад в домашних условиях? Продаются на рынке (магазине) ингридиенты ?

Все ингредиенты продаются, купить-то вы их сможете. Но воспроизвести дома весь технологический процесс - вряд ли. Проще говоря, дрянной шоколад в домашних условиях получится, а вот качественный, увы, никак.

твердый - никак.
а традиционный горячий шоколад в Испании, например, готовят так:
100 гр. черного шоколада, 300 мл. молока, 100 мл воды, немного корицы и палочка ванили. натереть шоколад. молоко, воду, корицу и ваниль довести до кипения, дать настоятся 5 минут, процедить. вылить смесь на шоколад, осторожно перемешать, вылить в чистую посуду и варить 10 минут. можно добавить сахар по вкусу.
или так:
750 мл молока, 125 гр. черного шоколада 70%, 50 гр. сахара, 1 ч. ложка корицы, 50 гр. кукурузного крахмала.
молоко с корицей довести до кипенения, процедить. шоколад растопить на водяной бане, влить 1 стакан молока и тшательно смешать, добавить в оставшееся молоко, перемешать и варить помешивая на медленном огне минут 7. добавить крахмал и варть ещё несколько минут энергично перемешивая с помошью венчика, пока не загустеет.

Можно.
Но очень и очень дорого.
Если у тебя на рынке свободно продаются какао бобы и какао масло (обычные бобы, горох, фасоль, сливочное масло, сметана не подойдут) , то можешь попытаться.

Продаются. Нет, нельзя. Это сложный технологический процесс.

Зачем делать масло-масленным, тоже самое и про шоколад. Вообще-то для начало надо какао-бобы ( порошок) , а это не продается в рознице

Какао бобы очень дорогие.

Настоящий шоколад делается из какао бобов, если вы не в курсе!
В домашних условиях это довольно сложно.
Из какао бобов выжимается масло, оно такого белого цвета. это и есть те самые проценты, которые пишут на упаковке, всё остальное это перемолотые остатки бобов с сахаром и кое-чего прочего.
А вот это самое масло, которое пахнет и даёт вкус добавляют отдельно в разных пропорциях. Где-то добавляют совсем немного, чтобы сделать молочный шоколад, и чтобы сделать шоколад для бедных)
А там, где это масло добавляют больше, это самый настоящий шоколад, и уже потом идёт горький шоколад.

В некоторых шоколадках вообще нет этого асла, это не шоколад, это глазурь по сути.