Десерты, сладости, выпечка

Вкусный торт из магазинных коржей.

Каждый год к Новому году делаю торт ,,Птичье молоко", поднадоело.... Девочки, дорогие, может вы посоветуете рецепт вкусного торта. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО И ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОРОДОМ!
Смотря какие у вас коржи. Если медовые - вкусно со сметанным кремом (1 стакан сахара+ ванильный сахар на 500 г сметаны - взбить) , можно добавить в крем измельченные грецкие орехи. Сверху - любая глазурь или можно даже крошками обсыпать. Бисквитные коржи лучше с масляным кремом - 1 банка сгущенки и пачка масла - взбить, можно добавить фрукты, мармелад, желе.. . Шоколадные коржи одинаково хороши и со сметанным кремом (в него можно добавить еще какао и взбивать) , и с масляным, и даже с творожным (250 г творожной массы ванильной или творога не менее 10% жирности, 1 стакан сахара и стакан густой сметаны - творог протереть через сито, растереть с сахаром, ванильным сахаром, добавить сметану и взбить) . Слоеные коржи вкуснее с заварным кремом (4 желтка, 4 столовые ложки муки или крахмала, 1 стакан сахара, 200 г масла сливочного и ванильный сахар - на 1 литр молока) , хотя кому-то нравится и с масляным кремом.. . Белковые коржи (как для киевского торта, например) идут только с масляным кремом.
Перед сборкой торта (особенно с масляным кремом) надо коржи пропитать сиропом или сладким чаем с коньяком, например, а то они бывают суховаты. Сметанный и заварной кремы и так содержат достаточно влаги и обычно хорошо пропитывают коржи, особенно если они очень тонкие, хотя слегка пропитать тоже можно.
ИМ
Ирина Мотычко
14 592
Лучший ответ
1банка сгущенки + 1 п слив масла
взбиваете. смазываете коржи.
сверху тертый шоколад, орешки
и в холодильник пропитываться на 1-2 ч
коржики пропитайте сиропом затем возмите готовые сливки и украсте ими торт на украшение киви клубнику можно орешки коржи промажте сгущёнкой с маслом или сметаной с сахаром
Ainura Eginbai
Ainura Eginbai
5 539