тонкости бисквита. бисквит наконец то получился. подскажите чем лучше пропитывать сироп может или крем?

Сиропом лучше пропитывать, слегка разбавив его водой. Ну а крем сверху-для завершения Ваших кулинарных шедевров!

Стандартный сироп для пропитки бисквита, это сахар и вода 50х50, довести до кипения и кипятить 2 минуты, в горячий можно добавить ванилин, после остывания можно добавить ликер, белое вино и т. д. Не рекомендуется добавлять красное вино или красные сиропы, они могут придать бисквиту некрасивый синюшный оттенок. Можно брать для пропитки сиропы от компотов, особенно, если фрукты из этого компота пошли в этот же торт.
Мне не совсем понятно, когда говорят"пропитать кремом", крем применяют для прослаивания коржей, а для пропитки сироп, не примите это за снобизм, просто если крем впитался а Ваш, наконец-то, получившийся бисквит, это не совсем правильно.
И поздравляю с удавшимся бисквитом!

Пропитывают сиропом

Сиропом из консервированных персиков. Ням!

поздравляю! пропитать можно ликером, сиропом или просто сладкой медовой или сахарной водой!

пропитайте 1 корж сиропом, а на другие просто крем ,
я так делаю-смешиваю ром с сахарным сиропом, иногда коньяк и сиропом из вишневого варенья и промазываю бисквит.
а в крем шоколадный пару капель тоже можно добавить.
получается вкусно и сочно, но не мокро

Если крем сливочный, масляный или сгущенка с маслом, то лучше пропитать сиропом с коньяком или ликером. Если сметанный или заварной, пропитывать не надо.

как хотите)) если хотите "мокрый" то сироп, а если пожирнее то крем!