Пожалуйста, помогите найти похожий рецепт

Называется шоколадный фондан.
Ингредиенты:
200 г темного (больше 70% какао)
шоколада 150 г сливочного масла плюс еще для смазывания
150 г сахарной пудры
50 г муки
3 яйца

1. Шоколад разломайте на небольшие кусочки, положите в жаропрочную миску. Установите миску на водяную баню над кастрюлей, на треть наполненной слабо кипящей водой, и растопите так, чтобы оставались небольшие кусочки. Снимите миску с бани и отставьте, пока шоколад полностью не растает. Немного остудите.
2. В чистой миске размягчите сливочное масло, разотрите его с сахарной пудрой. В эту же миску одно за другим вбивайте яйца, чередуя с небольшим количеством муки и каждый раз тщательно вымешивая, прежде чем добавить очередную порцию.
3. Введите в масляно-яичную смесь расплавленный шоколад.
4. Смажьте порционные горшочки или жаропрочные чашки сливочным маслом. Разложите по ним получившуюся массу и поставьте в холодильник минимум на 1 ч.
5. Разогрейте духовку до 150 °С, поставьте в нее горшочки (чашки) на 18-20 мин.
Весь фокус в том. что шоколадный фондан должен быть твердым снаружи и наполненным не до конца запекшимся шоколадом внутри. К нему можно положить свежие ягоды, шарик ванильного мороженого или мангового сорбе. Можно также украсить малиновым соусом.

Рецепт шоколадно-кофейного фондана со вкусом кофе Carte Noire.
от клуба Désir&Moi

точный перевод с французского

Ингредиенты на 4 персоны:
145 г масла
120 г чёрного шоколада
4 яйца
1 чашка крепкого кофе
3 столовые ложки муки
1 столовая ложка сахарной пудры

Духовку разогреть до 210° С
Смажьте 4 кофейные чашки 20-тью граммами масла и присыпьте 1 столовой ложкой муки.
В большой чашке смешайте наломанный шоколад с маслом и начинайте нагревать на водяной бане, растапливая без перемешивания. Тщательно перемешайте с помощью шпателя растаявшую смесь.
Взбейте яйца с сахарной пудрой в мусс. Соедините шоколад со взбитыми яйцами, добавьте муку и размешайте. Затем добавьте крепко заваренный кофе. Размешайте.
Заполните 4 чашки на три четверти и выпекайте в течение 7 минут и до тех пор, пока поверхность фондана покроется мелкими трещинками. Остудите полминуты, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь лакомством!

http://www.youtube.com/watch?v=x3A2Am4LqLo

Все та оно так, но если передержать, то получится просто кекс. Поэтому выпекать не больше 8 минут - весь вкус в том чтоб серединка вытекала)