Посоветуйте пожалуйста рецепт несложных булочек! Хочется порадовать домашних. Заранее спасибо!

Сдобные булочки (с изюмом)

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 12 г (= 1 пакетик)
Молоко - 250 мл
Растительное масло - 3 столовые ложки
Майонез - 2 столовые ложки
Сахар - 4 столовые ложки
Изюм - по вкусу
Мука - 1,5 стакана
Яйцо - 1 шт

Приготовление:

1. Смешать теплое молоко и дрожжи и поставить опару в теплое место примерно на 15 минут.
2. Добавить растительное масло и майонез.
3. Добавить сахар и муку.
4. Добавить изюм (по вкусу) .
5. Вымесить эластичное тесто, накрыть форму полотенцем и оставить на 20 минут.
6. Сформировать шарики, разложить на противне,
7. Выпекать при низкой температуре около 30 минут.
8. За 10 минут до готовности достать булочки из духовки, смазать верх взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Булочки "К обеду"

Ингредиенты:

Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Мука - 3 стакана
Сахар - 3 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Сливочное масло - ½ стакана
Дрожжи (сухие) - 2,5 чайные ложки

Приготовление:

1. Ингредиенты смешать, замесить тесто и оставить в теплом месте подходить.
2. Подошедшее тесто обмять и оставить ещё на полчаса-час.
3. Выложить тесто на стол и разрезать на 20 кусочков, придать им щаровидную форму и переложить булочки на смазанный маслом противень.
4. Смазать булочки яйцом, запекать в духовке при 190 градусах до румяной корочки.