Десерты, сладости, выпечка

Любители покушать подскажите рецепт тортика на сметане

Сама забыла про этот рецепт "Зебры", а вы сейчас мне напомнили своим вопросом. Нужно сделать сегодня такой!!!!Очень вкусный!
http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html
СК
Светлана Козлова
9 054
Лучший ответ
Торт на сметане
Это нежный бисквитный торт, сметана – главный ингредиент теста.
Продукты
Для приготовления теста:
сметана 300г
яйца 1шт.
сахар 250г
порошок для печенья 1пачка
мука 250г
цедра лимона по вкусу
Для начинки:
повидло абрикосовое по вкусу
орех грецкий по вкусу

Смешать сметану с яйцом и сахаром, постепенно добавить муку, смешанную с порошком для печенья и размешать до однородности. Должно получиться тесто средней консистенции.
Форму для выпечки тортов смазать сливочным маслом, посыпать мукой и выложить в нее приготовленную массу. Тесто выпекать при средней температуре. Остывший торт из сметаны разрезать на две части по горизонтали, каждую из них намазать тщательно растертым абрикосовым повидлом, посыпать молотым орехом с сахаром и обе половины сложить.
Сверху торт из сметаны намазать повидлом и посыпать молотым орехом с сахаром.
Мне сметанно-желейный торт Мозаика нравится. http://romantic-online.com/blog/9/790.html
NM
Nargis Mukasheva
94 850
СМЕТАННИК
Ингредиенты:
•сметана-1л,
•сахар-2стакана,
•мука,
•сода,
•ваниль,
•какао

1чайную лож. соды положить в 0,5л сметаны-оставить на 1час (может меньше, пока не начнётся гашение) +1стакан сахара. Замесить некрутое тесто, разделить на 2 части. В одну-добавить 1стол. ложку какао. Испечь 2 белых и 2 коричневых коржа (раскатывать тонко) .
Крем: взбить 0,5л сметаны+1стак. сахара+ваниль.
Намазать коржи, сверху посыпать крошкой и оставить на ночь (или больше) для пропитки.
ТОРТ ЗЕБРА
Яйца - 5шт.
Сахар - 2 стакана
Масло сливочное - 100г
Сметана - 200г
Мука - 2 стакана
Сода - 0,5ч. ложечки (погасить)
Какао-порошок - 1ст. ложка
Белки взбить с 1 стаканом сахара. Еще 1 стакан сахара растереть с желтками. Смешать, добавить масло и сметану. Замесить тесто и отделить примерно 1 /4 часть, куда добавить какао и хорошенько размешать.
Застелить форму промасленной бумагой и лить в середину 3 ст. ложки белого теста и одну ложку темного, все время чередуя. Заканчивать белым тестом, чтобы на разрезе не было темного пятна в середине.
Выпекать торт 45 минут (пробовать деревянной палочкой ) на небольшом огне. Готовый торт залить глазурью.
ГЛАЗУРЬ
Какао - 1,5 ст. ложки, сахар - 0,5 стакана, вода или молоко - 1 ст. ложка, масло сл. -50г. Всё смешать и довести до кипения.
ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ
Залить в лотки 3 вида разноцветного желе (воды лить менше, чем написано, чтобы желе получилось потверже) и пусть застывают. Я это делаю накануне.
Испечь коржи:
1) 3 яйца взбить с 0,5 стакана сахара, добавить 1 ч. ложечку разрыхлителя, 2ст. ложки растопленного маргарина, 3ст. ложки муки. Выпекать как бисквит
2)-все то же + 2ст. ложки какао.
Когда остынут, порезать их кубиками. Желе тоже порезать кубиками.
Все смешать и залить кремом : 0,75л сметаны + 1 стакан сахара, ваниль и 30г желатина ( его тоже замочить заранее и подогреть перед смешиванием крема) .
Лучше делать торт в разъемной тортовнице. Тогда перед подачей просто снимается боковушка формы и режется торт.
Можно смешивать в любой форме. Тогда перед подачей окунуть форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть торт на блюдо.
Это наш самый любимый торт. И делается несложно и очень вкусно!
Ирина Фролова
Ирина Фролова
16 236
потребуется сметана, печенье рыбки не солёное, сахар и две дольки тёмного шоколада, а теперь сам рецепт в глубокую тарелку положить немного печенья и расположить их по всей тарелке перед этим смешать сметану с сахаром после того как положили печенье залить густым слоем сметаны с сахаром потом опять проделываем тоже самое. На мелкой тёрке натереть шоколад и посыпать им торт. Поставить в холодильник
на ночь