кто готовит вкусные сырники? давайте делитесь рецептами.. . не жмотттьте)))

Сырники

Состав
творог (или сладкая творожная масса) - 500 г,
3 желтка или 2 яйца,
сахар - 4-5 столовых ложек (по вкусу) ,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 100 г (и немного муки для подпыла) ,
смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки,
щепотка соли
Приготовление

Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.

Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.

В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.

Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

пачка сладкой творожной массы + 1 яйцо + пара столовых ложек муки

беру 2пачки творога и 1пачку творожной массы. вместо муки кладу блинную муку или муку для оладьев. яйца не кладу. выкладываю сырники на расстоянии, т. к. при жарке они увеличиваются в объеме. когда переверну-добавляю чуток сливочного масла. моим нравится

Я делаю исключительно из свежего творога, без изюма, немного муки, на 500 гр творога 1 яйцо, сахар по вкусу

я вместо муки добавляю манку, получаются более пышные и сочные, а так все обычно творог, яйца, сахар, можно изюм

Рецепт с орехами и курагой. Очень вкусно :)