Подскажите хороший рецепт чизкейка. чтобы вкусный и несложный. Рецептов в инете очень много, немного теряюсь)

яйца 2
мука 1 ст
сметана 200 гр
творог400 гр
и в духовку на 45 мин 150 градусов
если начнет подгорать уменьшите до 130
и потом выключить и дать отстоятся
можно добавить всякие сухофрукты
или цедру

Чизкейк с сыром Бри и белым шоколадом

Для рецепта вам потребуется:

белый шоколад (порубленного на небольшие кусочки) - 110г
сметана - 650г
сыр бри (обрезать корочку) - 330г
сахар - 3/4 чашки
яйцо - 5 шт.

Разогреть духовку до 150C. Смазать сливочным маслом круглую форму для тортов (НЕ разьемную! ) диаметром 22-23 см. Застелить её вырезанным кругом из пергаментной бумаги.

На водяной бане растопить белый шоколад. Миксером взбить сметану на высокой скорости до гладкой кремообразной массы, в течение 3 минут. В другой чашке на высокой скорости, взбить сыр Бри, до гладкой, эластичной массы, в течение 3 минут. Затем, в три приёма, добавить сметану к Бри и взбить до однородной массы. Снизить скорость миксера и медленно, продолжая взбивать добавить весь сахар. На средней скорости добавить яйца, по одному, тщательно взбивая, после каждого. Снизить скорость миксера и добавить растопленный белый шоколад. Взбить.

Сырную массу вылить в приготовленную форму.

В духовку положить большую диаметром форму нашей формы с чизкейком. В неё поместить наш торт и осторожно влить горячую воду, тем самым образую водяную баню.

Печь чизкейк незакрытым в течение 1 часа и 5 минут. Краешки должны быть золотистого цвета а центр торта плотным. Выключить духовку и оставить чизкейк ещё на час внутри. Затем поставить чизкейк в холодильник на 4 часа, а лучше, на ночь.

Для того, чтобы перевернуть чизкейк, надо провести острым ножом, вокруг торта, положить на форму лист пергаментной бумаги, перевернуть, снять форму, снять кружок пергаментной бумаги, затем на чизкейк положить серверовочное перевернуть, снять лист пергаментной бумаги.

Подавать чизкейк с ягодами, кисленьким джемом, например, малиновым, или клюквенным соусом.