подскажите пожалуйста рецепт какого то очень вкусного пирога

ПИРОГ ЛИЯ
3 желтка
180 г размягчённого сливочного масла или маргарина
2 ст. муки
0,5 ч. л. погашенной уксусом соды
0,5 ст. сахарного песка
Соединить все компоненты и замесить в жирный комок. Тесто выложить в форму (не смазывать) лепёшкой с бортиками и на 20 минут поставить в духовку на средний огонь. Затем немного остудить, положить начинку, сверху вылить белки, поставить в духовку до образования светло-бежевого цвета. Не вынимать из духовки, пока не остынет, иначе осядет!
Начинка:
1 лимон
2 апельсина
0,5 ст. сахара
Лимон и апельсины пропустить через мясорубку, добавить сахар, перемешать и поставить на холод. Если цитрусовых нет, для начинки можно использовать кислое варенье. Тогда сахар не добавлять!
Белки:
3 белка
0,5 ст. сахарной пудры.
Взбить в крепкую пену, поставить на холод.

МЕДОВЫЙ ПИРОГ
2 яйца
1 ст. сахарного песка
2 ст. л. мёда
100 г сливочного масла
4 ст. муки
2 ч. л. соды
Взбить яйца с сахаром, добавить мёд, масло, поставить на «баню» до растворения масла. Смешать муку и соду и влить туда смесь. Замесить тесто, разделить на 6 частей и выпекать коржи.
Крем:
350 г сметаны
1 ст. сахарного песка
Компоненты взбить. Кремом промазать коржи. Сложить в торт и дать пропитаться.

«КОРОЛЕВСКИЙ» ПИРОГ
4 желтка
4 ст. муки
3 ст. л. сметаны
2 п. маргарина
1 ст. сахарного песка
1 ч. л. соды
Растопить маргарин, всыпать сахар, добавить желтки, сметану, муку, погашенную соду. Разделить на 4 коржа и печь в форме в духовке на среднем огне. Горячие коржи смазать взбитым до густоты кремом.
Крем:
1 ст. сахарного песка или пудры
1 ст. любого варенья

ПИРОГ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ»
250 г сливочного масла
500 г муки
6 желтков
6 белков
200 г сахарного песка+ сахар для верха
100 г сметаны
20 г дрожжей
соль
ванилин
Масло растереть с мукой. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, дрожжи, соль, ванилин. Массу взбить и добавить муку с маслом. Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета. Вынуть и залить взбитыми с сахаром белками, поставить опять в духовку на несколько минут.

Все рецепты из домашней кулинарной тетради, не один раз проверенные. Особенно мне нравится пирог "Лия".Попробуйте, это очень вкусно. Удачи и приятного аппетита!

Пирог вишневый:
180 г сливочного масла
140 г сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1,5 стакана муки
400 г замороженой вишни без косточек
Размягченное масло растереть с сахаром, яйца взбить с щепоткой соли и перемешать с маслом. В муку добавить разрыхлитель и ванильный сахар . Муку высыпать в масло, перемешанное с яйцами и все взбить миксером. Тесто выложить в форму. Желательно на бумагу для выпечки.
Предварительно размороженную вишню перемешать с небольшим количеством сахарной пудры и выложить на тесто.
Выпекать при t 180 градусов примерно 40 минут. Охлажденнй пирог посыпать сахарной пудрой.

"Кекс"-2яйца+1стакан сахара-взбить миксерои. В одну банку йогурта 125 гр (не больше!!!), можно сметана добавить 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом или лимонной кислотой, затем всё вместе перемешать+1/4 стакана подсолнечного масла+немного корицы (на любителя) +1ст. ложка любого варенья+1стакан муки+1ч. ложка разрыхлителя. Всё сбить миксером. Тесто получается жидковатое. Дать постоять тесту 15-20 минут и выпекать. Кекс получается очень нежный и воздушный. Приятного аппетита!!!

Торт "Прага"-1ст. сахара, 3яйца, 1 баночка сметаны, пол банки сгущенки в тесто, 1л. какао, 1 стакан муки для выпечки. Крем; половину банки сгущенки, 100г. масла, ваниль-взбить.

Быстрый пирог с консервированными абрикосами (можно заменить на груши, персики)
Для теста: Сливочное масло- 200гр. , яйцо - 4шт. , сахар- 1.5 стакана, сироп от консервированных фруктов - примерно 1 стакан, 2 ч. ложки разрыхлителя теста, 1-2ч. ложки ванильного сахара, мука - 3 стакана.
Это расчитано на большой противень.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять, сливочно масло растопить и немного охладить, яйца взбить с сахаром+ван. сахар при помощи миксера или венчика, добавить к яйцам растопл. масло и все перемешать до однородной массы, влить сироп от фруктов и еще раз все перемешать, постепенно всыпать муку, размешивая ложкой или венчиком, и замесить однородное тесто (по консистенции, как на оладьи) . Вылить тесто на протвень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять, выложить на тесто консервированне фрукты. Выпекать на 180гр. примерно 30 минут.

Пирог " Негр без пены".
400гр муки,
200г сахара,
1 стакан варенья из черной смородины,
1 стакан кефира,
3 яйца,
0,5 ч. ложки соды,
Разбить яйца в миску, добавить сахар, кефир и варенье . Затем добавить соду, муку и перемешать тесто миксером. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180 гр 30 мин.
http://www.eda.ru/
http://www.gotovim.ru/

Пирог "Кучерявый пинчер".:
2 яйца
1 стакан сахара
200 гр. сметаны (хорошей, жирной)
0,5 стакана сгущенки
2ч. ложечки соды погасить
1,5 стакана муки
3ст. ложки кака

Крем:
1кг. сметаныСМетану отстоять: на дуршлаг положить марлю и влить сметану, чтобы сошла вся жидкость)
1стакан сахара

Глазурь60гр. слив. масла
4ст. ложкисахара
2ст ложки сметаны
2ст ложки какао

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, погашеннуы соду и муку. Все хорошо взбить. Тесто жидкое. /Третью часть теста влить на теплую, смазанную жиром сковородку, выпечь плоский корж. В остальное тесто добавить какао, взбить и выпечь. На ровное блюдо уложить первый тонкий корж. Второй корж разломать на разные кусочки, каждый кусочек макать в крем и укладывать по кругу на первый корж.. Получается изделие, похожее на конус., на пирамиду. Понятно? Затем это все заливается сваренной глазурью. Когда застынет, поставить в холодильник. Получаеся вкусно и красиво. Приятного аппетита.!