нужен проверенный рецепт панкейков?. (разъяснять что это и спрашивать не нужно)

Стакан 250 мл

Мука - 1 стакан
сода - 0.5 ч. л
соль - о. 5 ч. л
сахар - 1 ст. л.
яйца - 1 шт.
кефир - 1 стакан
растит. масло - 1 ст. л

Яйцо слегка взбить венчиком, добавить сахар, соль, кефир. Муку смешать с содой, просеять в яично-кефирную смесь. Размешать и затем влить растит. масло. Выпекать на горячей сковородке на небольшом огне. Я выкладывала в центр 2 ст. л теста и слегка размазывала в стороны, создавая круг диам. 13-14 см. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, перевернуть панкейк на другую сторону. Полить панкейки любым любимым соусом (кленовым сиропом, пр. ) и подать к столу.

1,5 ст. муки
2 ч. л. разрыхлителя для теста
2 ст. л. сахара
Щепотка соли
30 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
1 1/4 ст. молока

Наши оладьи лучше

Мне нравятся с бананом

банан — 2 шт.
яйца — 2 шт.
сахар — 2-3 ст. л.
соль — 1 ч. л.
молоко — 2 стакана
мука — 2 стакана
сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить.
Затем постепенно всыпать муку,
постоянно разбивая комочки венчиком или миксером.
3. Добавить по оставшемуся стакану молока и муки.
Также все тщательно перемешать.
4. Пюрировать 1 банан с помощью вилки или погружного блендера,
второй банан оставить для украшения — можно выложить кружочками банана слой между панкейками. Затем добавить банановое пюре в смесь и тщательно все перемешать.

4. Влить растительное масло.
При желании можно заменить на топленое сливочное.
5. Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, и еще раз хорошо перемешать.
Дайте смеси настоятся в течение 5-10 минут. Тем временем можно разогреть сковороду.
6. Жарить без масла на умеренном огне. Американские блинчики не получатся, если их жарить на масле! Как только появятся и начнут лопаться пузырьки,
нужно перевернуть панкейк на другую сторону и жарить еще секунд 20.

Панкейки принято подавать сложенными стопкой, чтобы нижние оладьи сохраняли тепло. Поверх полить панкейки кленовым сиропом или медом.

Приятного аппетита!

- 140 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л разрыхлителя
- 1/6 ч. л соды (на кончике ножа)
- 40 г слив. масла
- сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
- щепотка соли

Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавить молоко и перемешать. Добавить смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду. (если блины не пристают, то смазывать маслом не надо, если пристают, то слегка смазать маслом. ) Печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.