Как сделать жидкий шоколад для кексов?

немного сливочного масла, какао порошок, сахар по вкусу, молоко. Все это перемешиваем, ставим на медленный огонь и кипятим. Готово. Я так для кексов делаю)

http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9XvoT-twMUKrgCbXY9MpaLOeXtdtXXsMEBVjZjEG5ld_cko4rPqpQROLSZ9thPiPu96ajO_SawAFI2B1aD15WspltlcXejCFtQoky7naSI8tZcOiTDfOJwR3HI-5Rp36rAtx4lgm886HReQQ-xZ-hg0rsLtbQ5ScZoo?data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxcFlvSWpKcTFHQUE2b2d6WWVOSmFQRzB6VUkzbS0xVHFWWHhMX29oekZuZnN4Y29VQV81M1ZqeVRBSWx0Um02S2JGWDY1bkNCQ3drMUNTNmRtSnhHamJpaF91bWdsZ0lrM1ZsYWxwM3dhaTFzWW9lZUFCc21jSQ&b64e=2&sign=5e288c2a96f0bff853bd3975eecefe63&keyno=0&l10n=ru

Шоколад для здоровья ничуть не вреден, как тут пишут некоторые субъекты. Он напротив полезен тем, что оказывает благотворное влияние прежде всего на мозг человека, улучшает его работу, способствует развитию мышления умственных способностей.

Шоколадная глазурь Ганаш. Несколько рецептов
1)
Выход около 1 1/4 стакана
170 г полусладкого шоколада, мелко нарезанного
2/3 стакана жирных сливок
1 столовая ложка лёгкого кукурузного сиропа или сахарного сиропа,
сделанного из 1 и 1/4 стакана сахара и 1/3 стакана воды

2)
160 г горького шоколада
1 ст. ложки сахара
1 ч. ложка рома
6 ст. ложек сливок 30%

Растопить на водяной бане шоколад в сливках, добавить ром, сахар, остудить.

3)
25 мл сливок 20 мл молока
500 г тёмного шоколада:
125 г сливочного масла



Если Вы хотите получить шоколадный соус, то просто больше положите сливок.

Возьмите пасту Нутелла. Она не застынет.

Шоколад очень вреден для здоровья. Натереть на тёрке и посыпать горячие ещё кексы. Внутри? Значит нужно сделать его жидким, как варенье и шприцем загнать внутрь.

Стыдно должно быть, начитавшись рекламы, советовать вреднейший шоколад, как полезный. Вы, наверное, биохимик? Если нет - не вводите людй в заблуждение, работник пятой колонны.

1) Растопить шоколад, добавить размягченное сливочное масло перемешать, дать немного остыть.
2) Яйца, желтки, сахар и соль взбить в устойчивую пену.
3) Соединить шоколадную и яичную массы, добавить просеянную муку, аккуратно перемешать.
4) Тесто разлить в силиконовые формы для кексов. Выпекать при температуре 200 градусов 7-9 минут. Достать из формы еще теплыми. Шоколадные кексы с жидкой начинкой готовы.
Надеюсь, что это то, что вы имели ввиду.