Десерты, сладости, выпечка

как сделать горячий шоколад без шоколада?

и без желатина, но чтобы он получился густым. Точно знаю что так можно, но как?
- какао "Золотой ярлык" 2.5 столовых ложки;
- сахар 1-1.5 столовые ложки -- как больше нравится;
- шоколад тертый -- немного;
- корица или ваниль на кончике ножа (корицы лучше поменьше, ванилина - чуть больше) ;
- хороший раcтворимый кофе 1 чайная ложка;
- 25 мл. хорошего коньяку;
- молоко или сливки 400-456 мл. (лучше сливки) .

Молоко или сливки довести до кипения.

Смешать в большой джезве какао, сахар и корицу, поставить на слабый огонь, пока весь "джентльменский набор" не задымится слегка - важно чтобы cахар начал чуть-чуть плавитьcя.

Залить все небольшим количеством горячего молока (сливок) и хорошо размешать, чтобы не было неаппетитных комков.

Добавить коньяк и раcтворимый кофе.
Кcтати, поcтарайтеcь, чтобы молоко или cливки были очень cвежими - в противном cлучае еcть риcк, что вcе внезапно cвернетcя.. .

Поставить на огонь, как начнет закипать, добавить оставшееся молоко и довести все, что получилось до кипения. Но не кипятить!

Через ситечко разлить равномерно по широким чашкам, посыпать сверху тертым шоколадом. Но если шоколада у вас нет можно и без него обойтись.
РА
Роза Абдульманова
18 497
Лучший ответ
из какао-самое лучше золотой ярлык-супер и очень вкусно :)))
5 столовых ложей какао порошка + 5 столовых ложек сахара, перемешать, добавить 20 мл молока, перемешать, выйдет густая кашка. Поставить на малый огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Как только начнет закипать, добавить 1 ст. л. сливочного масла. Получится нежный, густой и очень калорийный горячий шолокад. Ах, жаль, мне нельзя - диета!
Елена Нагаева
Елена Нагаева
13 930
С какао!
A*
Asel ******
12 361
Если это без шоколада- то это уже не горячий шоколад- а густое какао- и вкус совсем другой- на любителя...
Natali Likhanova
Natali Likhanova
8 978
Полностью согласна с Ириной Головач. Но это при условии, что есть какао-порошок. Чем отличается "сладкая плитка" от шоколада? В состав шоколада непременно должно входить какао-масло. На этом и основано название=Белый шоколад-какао нет и близко, но там есть масло какао. Поэтому, за неимением названного продукта, для простоты можно добавить сливочное.
Леся ***
Леся ***
2 885
како, сахар и немого воды. Тщательно перемешать и варить на маленьком огне.
Юлия Миллер
Юлия Миллер
2 544
я могу зделать -но сейчас не могу) мало поел ((
Анна Гисс
Анна Гисс
993
так же как налить на голову воды и остаться сухим
Marina Kim
Marina Kim
348
если тольеос какао.. . но это уже будет не горячий шоколад, а горячие какао)
дай подумать. . Никак! =)