Не удалось растопить шоколад «Dove». Что я сделал не так?

Недавно растапливала для глазури обычный Бабаевский 75% шоколад. Растапливала в сковороде) ) Все прошло идеально, и никаких проблем. Дело, наверное, действительно в выборе шоколада.

Шоколад надо брать темных сортов с высоким содержанием какао-масла, а Вы посмотрите состав этого ДАВа (((....А хороший шоколад в любой таре прекрасно расплавится...

Это был не настоящий шоколад ((((((

Засуньте его в микроволновку на 30 секунд

Шоколадом там наверно только пахло.

Шоколад лучше всего топить в микроволновке интервалами по 20 секунд, чтобы не подгорел и каждый раз вытаскивать и перемешивать! А у Вас не получилось наверное потому, что стакан не самая лучшая посуда для этого!

У меня тоже был неудачнй опыт в выборе шоколада, беру милка шоколад, он всегда плавится или российский тёмный попробуйте. . Я думаю Вы всё так делали, ведь шоколад должен плавиться при любых условиях....

стакан не касался ведь воды а только пара? иначе от температуры шоколад становится комком если температура стакана была очень высокой. исправить можно если добавить две чайный ложки на одну средюю шоколадку оливкого масла (или люб. другого из обычных) но застынет и будет без хруста а только мягко обволакивать.

Возможно передержал и он свернулся. Возьми лучше шоколад " воздушный", опускать в воду стакан не нужно, найди такую ёмкость, чтобы шоколад топился на пару и как только начнёт таять перемешай и снимай сразу. Удачи!

Читала в инете-воду добавьте)