скажите как открыть кокос, пробовал открывать по экватору не получается, только молоко выпил, что он такой костяной?

Первым делом нам нужно проделать дырочку и слить так называемое кокосовое молоко. Сверху у кокоса есть 3углубления, одно из них должно быть довольно мягким. Когда его нащупаем загоняем в него штопор (при отсутствии штопора можно попробовать воспользоваться чем-нибудь другим) Когда отверстие в кокосе проделано он должен издать пшик-звук наподобие того, который вы слышите когда открываете газировку. Через эту дырочку сливаем кокосовое молоко. Почему его называют молоком вообще-то непонятно, оно больше похоже на какой-нибудь березовый сок.

Дальше стоит задача расколоть этот орех. Берем молоток и лупасим по "экватору" кокоса. В какой-то момент по звуку станет понятно, что кокос сдался. Кстати лучше перед этим кокос положить в полиэтиленовый пакет, чтобы кускиего не разлетелись по всей кухне.

А вот что делать дальше я в различных инструкциях не нашел. Нужно отделить белую кокосовую мякоть от твердой скорлупы. Вопрос - чем? Я взял для начала маленькую чайную ложку и стал вгонять ее обратной стороной между скорлупой и мякотью насколько получалось.

Когда проделал такое по всему периметру взял большую столовую ложку и просунув всделанную ранее щель подковырнул и мякоть отделилась. Со второй большей половинкой так ловко не удалось и пришлось предварительно понадрезать мякоть по периметру на всю глубину.
После этого остается почистить ту сторону мякоти, которая соприкасалась со скорлупой кокоса и помыть ее. А дальше можно делать что душе угодно - потереть на стружку или нарезать кусочками, настрогать или грызть целыми кусками.

А теперь о его вкусовых качествах. Если вы думаете, что кокос это большая вкуснятина, то я вас разочарую. Я ожидал гораздо большего. Если вы хотите представить что вам придется жевать когда вы купите кокос - можете попробовать пожевать обычную кокосовую стружку, которая широко используется в кулинарии. Вкус точно такой же, только не надо мучаться со вскрытием кокоса и его чисткой. Меня совсем не впечатлило, больше не буду его покупать. Хотя я подозреваю, что там, где они растут бывают и более вкусные экземляры, но обычные апельсины или даже яблоки на порядок вкуснее кокоса как на мой вкус.

У кокоса есть 3 маленьких круглых углубления на попке. Это тонкие места.
Пробейте одно отвёрткой и вылейте молоко. Потом разбейте обухом топора.

молоткой рубить.