скажите итальянское блюдо и рецепт. пешите все что знайте

Арбузный суп. Арбуз разрезаете пополам, вынимаете мякоть и освобождаете ее от семян, а потом мелко режете на кусочки. Можно и миксером немного размять. Базилик немного протушить на оливковом масле, туда добавляете фету и все в мякоть арбузную. Затем всю смесь выкладываете в арбузный "горшочек" и ставите в холодильник. Вкусно и полезно. Приятного аппетита.

Итальянские фрикадельки.
Высыпать в миску 120 гр. хлебных мякишей, смешать с мясным фаршем, петрушкой, чесноком. Посолить, добавить яйцо, тертый пармезан. Все перемешать. Разделить на маленькие кусочки. Сформировать фрикадельки. Обвалять их в панировочных сухарях. Поставить сковороду на плиту. Подогреть растительное масло и обжаривать фрикадельки пока не подрумянятся.
Растопить в кастрюле сливочное масло. Положить шпинат и томаты. Из них получится подливка.
Выложить на тарелку несколько фрикаделек и полить их подливкой.

1 Макароны твердых сортов
Помидоры - 3 шт. ,
Перец болгарский разноцветный - 3 шт. ,
Лук-порей - 0,5 стебля,
Ветчина - немного,
Зелень - 1 пучок,
Сухая смесь пряных трав - 1 ст. ложка
Базилик
У перца удалить сердцевину с семенами. Нарезать лук–порей колечками, помидоры дольками, перец полосками, зелень мелко порубить. В сковороде пассировать лук на сильном огне, постоянно помешивая минуты 2-3. Добавить перец, готовить 2-3 минуты. Затем добавить томаты, сухую смесь трав, специи, перемешать. Выложить на овощи мясо, нарезанное произвольно, например, кубиками или полосками. Перемешать и готовить еще минуты 3-4.В соус добавить предварительно сваренные макароны до состояния аль денте и зелень, перемешать. Добавить базилик, накрыть крышкой, готовить минут 5-7
2 минестроне с колбасой
Обжарьте в сковородке на масле лук, чеснок, перец, колбаску. Добавьте морковь. Жарьте, помешивая 2 минуты. Налейте в кастрюлю бульон, добавьте смесь из сковороды и консервированные помидоры. Доведите до кипения, потом киньте макароны и варите, не накрывая крышкой, 10 минут. Добавьте в суп горошек, фасоль и петрушку, посолите и поперчите. Варите на медленном огне 5 минут.

канелонни

сайт с рецептами итальянской кухни
http://pranzo.su/

Состав:
помидоры
моцарелла
базилик,
бальзамический уксус
оливковое или растительное масло ,
свежемолотый перец,
соль

Помидоры вымыть и порезать кружками, толщиной ~0,5 см.
Моцареллу, также, порезать ломтиками, толщиной ~0,7 см.
На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы.
Салат посолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Украсить салат листиками базилика.

макароны спаггети