как приготовить тесто для рассыпчатых вафелек (в вафельнице)

немного растительного масла на вафельницу.
РецеПесочные вафли
Мука 2 стакана, сахар 1/2 стакана, яйцо 1 шт. , масло сливочное (маргарин) 30 грамм, вода 1/2 литра, соль, сода на кончике ножа, ванилин по вкусу.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, всю муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную воду. Количество полученных вафель - 10 штук.

Состав
яйца - 4 шт,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сахарная пудра - 1/3 стакана,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
мука - 1 стакан
Приготовление
Яйца взбить с сахаром.
Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло - все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.

Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара - будьте осторожны, чтобы не обжечься (!).
Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая, т. к. когда вафля остынет ее не удастся свернуть - будет очень ломкой) .
Готовые вафли выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Притного аппетита!!!

Вафли венские

Масло растереть с сахаром и ванилью. Вбить яйца и молоко. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать и оставить на полчаса.

Греть вафельницу 10 минут и смазать маслом. Ложкой налить тесто на вафельницу. Выпекать 3~5 минут до румянца. Пока вафли горячие, свернуть их в трубки. Остывшие вафли начинить кремом.

200 г муки, 250 г молока, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 60 г сахара, ½ ч. л. разрыхлителя.

Вафли в электровафельнице
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 1 ст. (получаются очень сладкие, для тех, кто не любит, можно меньше)
Маргарин – 250 гр.
Мука – 1 ст.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Вода (по необходимости)

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Растопить маргарин, влить. Добавить муку, размешать. Тесто по консистенции должно быть, как на блины. Если оно густое, развести водой. Я добавляю воду по мере выпекания трубочек, так как тесто немного загустевает. В среднем, может уйти до 1 стакана воды.
Разогреть вафельницу. Равномерно вылить порцию теста (я использую пол половника, ножом с широким лезвием можно распределить) на жаровню вафельницы, прижать. Выпекать вафли приблизительно 1 мин. (время зависит от температуры нагрева) .
Снять вафельку и, пока горячая, свернуть в трубочку.